"ブッラータ"風チーズとスモークサーモンのサラダ

• 5分

材料2人分

• ブッラータチーズ
  1個
• スモークサーモン
  5枚程度
• ラディッシュ
  2個
• ベビーリーフ
  適量
• レモン
  適量
• 塩
  少々
• ブラックペッパー
  少々
• EXVオリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  ・ブッラータチーズを用意する。 ・またはこちらのレシピ↓で、"ブッラータ" 風チーズを作っておく。 https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/144432

  
• 1

  大皿に、ラディッシュ、適当にちぎったベビーリーフ、スライスしたレモンを盛り付ける。

• 2

  スモークサーモンを並べ、その上にブッラータを置き、塩を散らす。 ブラックペッパーをガリガリ引いて、EXVオリーブオイルを適量まわしかける。

  
• 3

  ブッラータにナイフを入れ、具材をそれにからめながら一緒にいただく。

  

ポイント

◆ブッラータを切るとモッツァレラチーズの細切りと生クリームが出てきます。それをスモークサーモンや野菜とからめながら一緒にいただくのが美味しいお料理です。（なおブッラータが用意できない場合は、モッツァレラ＋生クリームを使っても。） ◆野菜の種類や量は、お好みで増やしてくださいね。

作ってみた！

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