2016.11.15
分類副菜
調理時間: 10分
ID 144432
イタリアはプーリア州特産のチーズ、ブッラータ(Burrata)。見た目も味もモッツァレラチーズによく似ていますが、中にはミルクの香り豊かなとろ~りクリームが詰まっています。ナイフを入れると中身が流れ出るその瞬間は、パーティーなどでも盛り上がること間違いなし!現地以外では手に入りにくい話題のこのチーズを、今回はモッツァレラで作ってプチ体験しちゃいましょう♪
モッツァレラチーズ | 1個 | |
モッツァレラチーズの漬け汁 | チーズ1個分 | |
A
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モッツァレラチーズ | 15g (細切り) |
A
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生クリーム(脂肪分46%) | 小さじ1.5杯程度 |
A
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レモン汁 | 小さじ1/8 |
モッツァレラチーズ 15g (細切り)、生クリーム(脂肪分46%) 小さじ1.5杯程度、レモン汁 小さじ1/8
は混ぜ合わせておく。つくメモ
<つくメモって?>
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