"ブッラータ"風チーズと季節の果物、生ハムのおつまみプレート

• 5分

材料2人分（2～3人分）

• ブッラータチーズ
  1個
• 生ハム
  4枚程度
• 洋梨
  1/4個
• 柿
  1/4個
• ベビーリーフ
  適量
• ブラックペッパー
  少々
• A
  バルサミコ酢
  大さじ1/2
• A
  はちみつ
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・ブッラータチーズを用意する。 ・またはこちらのレシピ↓で、"ブッラータ" 風チーズを作っておく。 https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/144432

  
• 1

  果物は食べやすく薄切りにする。 生ハムはくるくると巻く。 それらをベビーリーフと一緒に大皿に盛っておく。

  
• 2

  ブッラータを添え、食べる直前にナイフを入れる。 上からよく混ぜ溶いたA バルサミコ酢大さじ1/2、はちみつ大さじ1/2をスプーンなどでまわしかけ、ブラックペッパーをガリガリ挽いていただく。

  

ポイント

◆【A】は、もしあればイタリアのバルサミコクリーム（調味料）でどうぞ。 ◆ブッラータを切るとモッツァレラチーズの細切りと生クリームが出てきます。それを生ハムや果物とからめながら一緒にいただくのが美味しいお料理です。（なおブッラータが用意できない場合は、モッツァレラ＋生クリームを使っても。）

作ってみた！

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