副菜
【いちじくマリネとブッラータチーズ】5分で完成ワインのお供♪
投稿日2022/12/22
更新日2022/12/22
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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みんな大好き、お酒のつまみに最適なチーズとフルーツの組み合わせ♪ ブッラータチーズはここ数年ですっかりスタンダードになって、スーパーでもよく見かけるようになりました。 シンプルな材料ながら、いちじくの甘味とホワイトバルサミコの酸味、チーズの旨味が溶け合ってワインが止まらないおつまみです♡ 簡単にできるのに華やかでおしゃれなので、特別な日の食卓やおもてなしに最適！
材料2人分
- いちじく2〜3個
- ブッラータチーズ1個
- Aオリーブオイル大さじ3
- Aホワイトバルサミコ酢大さじ1
- A塩ひとつまみ
- A粗びき黒こしょうひとつまみ
- Aディルお好みの量
作り方
ポイント
フルーツはいちじく以外にも、イチゴやみかん、洋梨、ブドウなどもよく合います。 その時々の旬のフルーツやお好きなフルーツで楽しんでみてください！
- 1
いちじくは1/8程度のくし切りにする。 ボウルに切ったいちじくとA オリーブオイル大さじ3、ホワイトバルサミコ酢大さじ1、塩ひとつまみ、粗びき黒こしょうひとつまみ、ディルお好みの量を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
1をお皿に盛ってブッラータチーズを乗せ、お好みでディルを散らす。
レシピID
450888
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石井ゆい
＼ お家で作れる素敵なひと皿🍽️ / ▸ 酒飲み夫も米好き妻も嬉しいおつまみおかず ▸お店の味を家でも再現する簡単なコツ ▸ 旬の食材で、身体も喜ぶ "美味しいもの好き"が高じて、 「レストランで食べる美味しいごはんを おうちでも食べたい!」 と、お店の味の再現レシピを日々研究中。 普段ごはんにも、おもてなしにも、 食卓を彩るレシピを楽しんでもらえたら 嬉しいです! 〔 Plofile 〕 1992年生まれ。 広告代理店やIT企業での勤務を経て、 自分のデリカテッセンを開く目標を 実現すべく料理の道へ。 都内イタリアンでの料理修行、 並行してSNSでのレシピ発信などの 活動をしています。