ナスとパプリカのマリネグリルブッラータ添え

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2020.12.18

分類副菜

調理時間: 20分

ID 402677

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

ほどよい酸味とガーリックの風味を加えたお野菜グリルのホットマリネサラダに、クリーミーなブッラータチーズを。
彩りもよく華やかな仕上がり。
まろやかな風味が加わったチーズドレッシングのような新しい味わいが楽しめる、うちバルイタリアンな副菜です。

材料4人分
ナス 1本(100g目安)
パプリカ(赤) 1/2個(70g目安)
パプリカ(黄) 1/2個(70g目安)
A
ニンニク 1片
A
塩コショウ 適量
A
唐辛子 1本
A
オリーブオイル 大さじ3
A
バルサミコ酢 大さじ3
ブッラータチーズ(ディステファノ社) 56g(小1個)
イタリアンパセリ 適量
作り方
Point!
※ご家庭のトースターの特徴によって焼き時間が変わると思いますので、様子を見ながら焼いてくださいね!

#フォアフィールドタイアップ
  1. ナス、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)は2cmくらいの角切りにする。
    ニンニクはみじん切りにする。
    唐辛子は輪切りにする。
    A

    ニンニク 1片、塩コショウ 適量、唐辛子 1本、オリーブオイル 大さじ3、バルサミコ酢 大さじ3

    を合わせておく。
  2. 角切りにしたナス、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)を耐熱皿に入れ、合わせたA

    ニンニク 1片、塩コショウ 適量、唐辛子 1本、オリーブオイル 大さじ3、バルサミコ酢 大さじ3

    を全体に絡め、トースターで野菜に火が通るまで10~15分焼く。

    ※ご家庭のトースターの特徴によって焼き時間が変わると思いますので、様子を見ながら焼いてくださいね!
  3. 器に盛り付け、ブッラータチーズ(ディステファノ社)をのせ、刻んだイタリアンパセリを散らす。
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