副菜

とろっとウマウマ！新玉ねぎと生ハム、ブッラータの温サラダ

ひと皿一人で食べちゃうかも、な、簡単オードブル。電子レンジでとろっとさせた甘い新玉ねぎに、塩味の生ハムと熱々新玉ねぎでほんのり温められたクリーミーなブッラータ。旨味爆弾です。

材料2人分

新玉ねぎを皮ごと使いましたが、むいてから電子レンジにかけてもOKです。

準
○イタリアンパセリは、みじん切りにする。 ○バルサミコ酢は、さらさらの場合は、とろっとするまで煮詰める。 ○新玉ねぎは、皮をさっと洗って、キッチンペーパーで拭っておく。
1
新玉ねぎは、皮ごと耐熱皿にのせてふんわりラップをしてから電子レンジで600Wで6分くらい加熱する。（触ってみてお好みの状態でなければ追加加熱する。
2
①を8等分に切り皿に盛り付け、生ハムをそれぞれにちぎってのせる。
3
中央にブッラータをのせ、フルール・ド・セル、黒胡椒、バルサミコ酢、オリーブオイル、イタリアンパセリをふる。