副菜
とろっとウマウマ！新玉ねぎと生ハム、ブッラータの温サラダ
投稿日2023/03/21
更新日2023/03/21
調理時間10分
ひと皿一人で食べちゃうかも、な、簡単オードブル。電子レンジでとろっとさせた甘い新玉ねぎに、塩味の生ハムと熱々新玉ねぎでほんのり温められたクリーミーなブッラータ。旨味爆弾です。
材料2人分
- 新玉ねぎ1個
- 生ハム小4枚~
- ブッラータ1個
- バルサミコ酢適宜
- フルール・ド・セル少々(なければ粗塩などでも。)
- 黒胡椒適宜
- オリーブオイル適宜
- イタリアンパセリ少々
作り方
ポイント
新玉ねぎを皮ごと使いましたが、むいてから電子レンジにかけてもOKです。
- 準
○イタリアンパセリは、みじん切りにする。 ○バルサミコ酢は、さらさらの場合は、とろっとするまで煮詰める。 ○新玉ねぎは、皮をさっと洗って、キッチンペーパーで拭っておく。
- 1
新玉ねぎは、皮ごと耐熱皿にのせてふんわりラップをしてから電子レンジで600Wで6分くらい加熱する。 （触ってみてお好みの状態でなければ追加加熱する。
- 2
①を8等分に切り皿に盛り付け、生ハムをそれぞれにちぎってのせる。
- 3
中央にブッラータをのせ、フルール・ド・セル、黒胡椒、バルサミコ酢、オリーブオイル、イタリアンパセリをふる。
レシピID
457163
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