副菜
香ばしさとゴロゴロ感！新じゃがいもと新玉ねぎのホットサラダ
15分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物25.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質7.5g
- 糖質23.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
新じゃがいもに火を通すのは電子レンジで！ あとは焼き色をつけるだけであっという間に完成です。 ゴロゴロ食感で食べ応えもあり、主役級のおかずになります。 夫も子供も大好きなこのレシピ。 新じゃがいもの季節にぜひお試しいただきたいです！
材料2人分
- 新じゃがいも小3個
- 水大さじ2
- 新玉ねぎ1/2個
- ハーフベーコン4枚
- オリーブオイル大さじ1
- A酢小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Bマヨネーズ大さじ1と1/2
- B顆粒コンソメ小さじ1/2
- 乾燥パセリお好み
作り方
- 1
新じゃがいもは皮ごと洗って一口大に切る。耐熱容器に入れて水を加え、ラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。水気を拭き取る。新玉ねぎは薄切りに、ハーフベーコンは1cm幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、新じゃがいもとベーコンを入れて焼き色がつくまで炒める。
- 3
火を止めてA 酢小さじ1、砂糖小さじ1を加え、軽く潰しながら混ぜる。B マヨネーズ大さじ1と1/2、顆粒コンソメ小さじ1/2と玉ねぎを加えてあえ、好みで乾燥パセリをふる。
ポイント
・新じゃがは皮ごと使うことでホクホク＆風味アップ！ ・酢と砂糖のバランスで、マヨネーズベースでもさっぱり仕上がります。
レシピID：502656
更新日：2025/05/10
投稿日：2025/05/10
