ハニーブッラータと桃のデザート

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2021.07.18

分類デザート

調理時間: 5分(ブッラータチーズの解凍時間は含みません)

ID 417501

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

ブッラータというチーズ、ご存知ですか?

生モッツァレラ、とも呼ばれているフレッシュチーズで生クリームとチーズをモッツァレラの中に閉じ込めたものです。

切ると中からクリーム見たいなチーズがとろ〜っと出てくるんですよ。

皮をむいてコロコロに切った桃にレモンをかけてブッラータの上からはちみつをたっぷりかけたデザート。

甘くてジューシィな桃とクリームみたいだけどさっぱりしたブッラータが
とっても合います!!

切ってお皿に盛るだけのに想像以上に絶品な組み合わせでした!!

味見が止まらなくなり、子どもたちがあっという間に食べてしまいました!!

    材料

    2人分
    1個
    ブッラータ 1個
    レモン汁 大さじ1
    はちみつ 大さじ3(お好みで増やしてください)

    作り方

    ポイント

    ブッラータはカルディで冷凍で販売されています。
    冷蔵庫に移して24時間くらいで食べごろに解凍されるようなので
    食べたいタイミングの前日に冷蔵庫に移しておきます。

    桃は少し小さめに切る方が食べやすいですよ。
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    1. 冷凍のブッラータを24時間冷蔵庫で解凍する。
    2. 桃は半割にして種と皮をとり、2センチ角に切って
      レモン汁をまぶしておく。
    3. お皿に解凍したブッラータを乗せて周りに桃を盛り付ける。
      はちみつをたっぷりかけて完成!

      桃にブッラータチーズとはちみつを絡めながらどうぞ♪
    4. こんなカップに入っていますよ〜。
    5. ふたを開けるとこんな風に水に入っています。

      こちらは解凍した後の状態です。
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