濃厚ブッラータ　アボカドクリーム

材料3人分

• ブッラータチーズ
  1個
• アボカド
  1個
• ミニトマト
  12個
• ギリシャヨーグルト
  大さじ1と1/2
• レモン汁
  大さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1
• 黒胡椒
  適量
• 塩
  ひとつまみ
• ミント
  適量

作り方

• 1

  ミニトマトは半分に切る。

• 2

  アボカドは皮をむいて小さめに切りボールに入れ、ギリシャヨーグルト、レモン汁も入れてブレンダーにかけなめらかにする。

• 3

  工程2を皿にしき、ミニトマト、ブッラータチーズを乗せ、オリーブオイル、黒胡椒、塩で味を整えてミントを飾る。

ポイント

アボカドは時間が経つとどうしても変色してしまうので、レモン汁はできるだけ入れることをおすすめします。 お早めにお召し上がりください。 ですが、バゲットやクラッカーなどに乗せて食べると、一瞬でなくなります！

作ってみた！

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