イタリアンな冷製パスタ！トマトとブッラータのクルダイオーラ

「クルダイオーラ」は、イタリアンな冷製パスタです。日本の冷製パスタと違うのは、パスタを冷やすことはせず つめたく冷やしたソースに、熱々のパスタを絡めて作ります。 今回はたっぷりのプチトマトに、にんにくとバジリコを加えて　 モッツァレッラチーズの中に生クリームが入っているブッラータというチーズをのせています。 トマトだけで食べてもおいしいし、ブッラータチーズを崩して絡めると クリーミーなお味になり2度おいしいパスタ料理です。