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暑い日にぴったり!ひんやり美味しい冷製パスタレシピ

暑い日にぴったり!ひんやり美味しい冷製パスタレシピ
  • 投稿日2021/06/17

  • 更新日2021/06/17

冷たくてのど越しがよく、見た目も涼やかな冷製パスタは、食欲のなくなりがちな蒸し暑い日のランチにぴったりです。夏に美味しいトマトや大葉を使ったパスタ、さっぱり食べられる梅やレモン風味のパスタなど、今の季節におすすめのレシピをご紹介します。

たこと薬味野菜の和風冷製パスタ

1.たこと薬味野菜の和風冷製パスタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

お刺身用の蒸しだこを使った手軽な冷製パスタです。 とんぶりのプチプチ感が楽しく、シソとミョウガの香りで食欲のない時にも、さっぱり食べられます。

材料

スパゲティ、蒸したこ(刺身用)、トマト、しそ、ミョウガ、とんぶり、オリーブオイル、ポン酢、白だし、レモン汁、塩
ツナと青じその冷製パスタ【#調味料2つ #ボウル1つ】

2.ツナと青じその冷製パスタ【#調味料2つ #ボウル1つ】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

暑い夏に嬉しい喉ごし抜群のお手軽冷製パスタ。 作り方は、とっても簡単で、茹でたパスタとツナを合わせ、めんつゆ+レモン汁+オリーブオイルで和えるだけ。 使う食材も調味料も少なくワンボウルでできるので、ズボラさんにもとーってもオススメ!!

材料

パスタ、ツナ缶、青じそ(千切り)、めんつゆ(3倍濃縮)、レモン汁、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 1132665
    1132665

    2025/04/07 19:12

    さっぱり、でも旨味はしっかりとして食べ応えもある!これからの季節にピッタリ!! とっても美味しかったです😋
    1132665の作ってみた!投稿(ツナと青じその冷製パスタ【#調味料2つ #ボウル1つ】)
  • 伶

    2023/06/22 12:39

    今日、作って見ました。とても、さっぱりして、美味しかった。
    伶の作ってみた!投稿(ツナと青じその冷製パスタ【#調味料2つ #ボウル1つ】)
  • ココミルキー
    ココミルキー

    2022/04/13 12:04

    シンプルなのに旨味たっぷりでした!
トマトとサーモンの冷製パスタ レモンペパーミントソース

3.トマトとサーモンの冷製パスタ レモンペパーミントソース

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ペパーミントがさわやかな冷製パスタです オクラの食感も楽しくまとめます グレープシードオイルとレモンでさっぱりとしたソースです

材料

トマト、スモークサーモン、おくら、ペパーミント、レモン、グレープシードオイル、レモン汁、塩、醤油、はちみつ、カペッリーニ
アボカドとトマトのさっぱりパスタ

4.アボカドとトマトのさっぱりパスタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

サラダ用スパゲッティを使うので時短、麺が細くて白ワインのお供にもピッタリ♥ レモンの酸味のきいたさわやかなパスタです!

材料

サラダ用スパゲッティ、トマト、アボカド、レモン汁、粒マスタード、オリーブ油、メープルシロップ、ハーブソルト、粗挽き黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ポポりん
    ポポりん

    2023/07/23 16:25

    さっぱりして、とても美味しく出来ました😋 夏野菜や自作のサラダチキン、ゆで卵等なども加えて作りました。簡単で、夏はサラスパがいいなあ~と思い、リピします✨🤗
    ポポりんの作ってみた!投稿(アボカドとトマトのさっぱりパスタ)
簡単♪『食べるラー油をプラス♪冷製たらこパスタ』

5.簡単♪『食べるラー油をプラス♪冷製たらこパスタ』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

休日やランチにも♪ ソースを作って絡めるだけの簡単パスタに食べるラー油をかけるだけで、味わい深い大人パスタに♡♡ レモンを加えて夏にぴったり爽やかな一品♪✨ ビタミン、彩りもアップ✨

材料

パスタ、たらこ、オリーブオイル、マヨネーズ・牛乳、醤油・白だし、レモン汁、紫蘇、レモン、食べるラー油、塩
ヘルシー*冷製カルボナーラ(生クリーム&牛乳不使用)

6.ヘルシー*冷製カルボナーラ(生クリーム&牛乳不使用)

調理時間15(ソースを冷やす時間は除く)

このレシピを書いたArtist

超簡単!ソースは火をつかわわず、混ぜるだけ! 生クリーム等を使わなくても濃厚ソースの出来上がり♪ しかも嬉しいヘルシーさ♪秘密は充填豆腐です☆ パスタを茹でたら和えるだけの簡単冷製カルボナーラです。 時間が経ってもカピッと乾燥しにくい&固まらないのので、おもてなしにも◎ 是非お試しください。

材料

スパゲッティ、豆腐(充填豆腐)、卵黄、粉チーズ、オリーブオイル、塩、胡椒、ガーリックパウダー、生ハム
明太子とセロリの冷製レモンパスタ

7.明太子とセロリの冷製レモンパスタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

夏にピッタリな冷たいパスタ!イタリアン前菜のタコセロリをパスタにしたイメージです♪♪ガーリックオイルが味を引き締めてくれます。

材料

1.4㎜スパゲッティ、明太子、オリーブオイル、にんにく、セロリ、レモン、塩、セロリの葉(飾り用)
大葉が爽やか!トマトとシラスの冷製パスタ

8.大葉が爽やか!トマトとシラスの冷製パスタ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

カッペリーニと呼ばれる細麺は、わずか2分ほどで茹であがるので、茹でている間に野菜を切れば、あとは和えるだけでとても簡単です。大葉の爽やかな香りとニンニクの風味が食欲をそそります。

材料

カッペリーニ、トマト(大)、大葉、シラス、ニンニクのすりおろし、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(1件)
  • すずかすてら
    すずかすてら

    2022/05/13 00:26

    2人分でカッペリーニ80gですか?
さっぱりおいしい♩『トマトと鯖缶の和風冷製パスタ』

9.さっぱりおいしい♩『トマトと鯖缶の和風冷製パスタ』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

さっぱり食べたい冷製パスタ♩ 鯖缶とめんつゆで和風に仕上げています! パスタを茹でたら調味料を混ぜて、切った野菜を盛り付けるだけなので簡単に出来ますよ♩ 簡単ランチに、食欲のでない夏にもおすすめです◎

材料

パスタ、トマト、ごま油、めんつゆ、鯖缶(水煮)、大葉
ビタミンCたっぷり!塩レモン漬けセロリの冷製パスタ

10.ビタミンCたっぷり!塩レモン漬けセロリの冷製パスタ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

暑くて食欲がない!とにかくさっぱりしたものが食べたい!という時に作りました。 具材はセロリとレモンだけなのに、美味しくてクセになるひんやり爽やかヘルシーパスタです。

材料

セロリ、レモン、オリーブオイル、塩、ハチミツ、おろしにんにく、カッペリーニ
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