主食

ビタミンCたっぷり！塩レモン漬けセロリの冷製パスタ

Name: ビタミンCたっぷり！塩レモン漬けセロリの冷製パスタ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: セロリ 1本; レモン 1個; オリーブオイル 大さじ4; 塩 小さじ1; ハチミツ 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1/4; カッペリーニ 2人分

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10分

エネルギー485kcal
炭水化物75.8g
脂質15.8g
たんぱく質11.2g
糖質72.5g
食塩相当量2.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑くて食欲がない！とにかくさっぱりしたものが食べたい！という時に作りました。具材はセロリとレモンだけなのに、美味しくてクセになるひんやり爽やかヘルシーパスタです。

材料2人分

セロリ
1本
レモン
1個
A
オリーブオイル
大さじ4
A
塩
小さじ1
A
ハチミツ
小さじ1
A
おろしにんにく
小さじ1/4
カッペリーニ
2人分

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
〈セロリの塩レモン漬け〉・セロリの茎の部分はピーラーなどで皮を剥き、斜めに5mm程の薄さにスライスし、葉の部分は粗みじん切りする。・レモンは薄くスライスし、半月切りにする。・ボウルにA オリーブオイル大さじ4、塩小さじ1、ハチミツ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/4を混ぜ合わせ、セロリとレモンと和えて冷蔵庫で冷やしておく。
1
鍋にお湯を沸かし、カッペリーニを表示時間茹で、氷水で冷やし、しっかり水気を切る。
2
冷やしておいたセロリの塩レモン漬けとカッペリーニを混ぜ合わせ、塩胡椒（分量外）で味を調えたら器に盛る。