簡単♪『食べるラー油をプラス♪冷製たらこパスタ』

材料2人分

• パスタ
  200g
• たらこ
  60g(2腹)
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  マヨネーズ・牛乳
  各大さじ2
• A
  醤油・白だし
  各大さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• 紫蘇
  8枚程
• レモン
  お好みで
• 食べるラー油
  小さじ1
• 塩
  適量

作り方

• 1

  たっぷりお湯を沸かして、塩を加えパスタを表示の時間茹でる。

• 2

  たらこは包丁で切れ目を入れたら、包丁の背を使い取っていく。 ボウルにたらことA オリーブオイル大さじ1、マヨネーズ・牛乳各大さじ2、醤油・白だし各大さじ2、レモン汁小さじ1を入れよく混ぜてソースを作る。

  
• 3

  茹であがったら氷水で締め、水気をしっかり切ったら②のボウルに加え、全体を混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に盛り付けて紫蘇をのせる。 (お子様には海苔も◎) →食べるラー油を回しかけ、お好みでレモンをのせる。

  

ポイント

冷水で締める＋とにかく水気はしっかり切る！ →ソースにしっかり絡める♪

作ってみた！

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