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    副菜

    アボカドとトマトのさっぱりパスタ

    • 投稿日2018/04/21

    • 更新日2018/04/21

    • 調理時間15

    お気に入り

    536

    サラダ用スパゲッティを使うので時短、麺が細くて白ワインのお供にもピッタリ♥ レモンの酸味のきいたさわやかなパスタです!

    材料2人分

    • サラダ用スパゲッティ
      80g
    • トマト
      1/2個(80g)
    • アボカド
      1/2個
    • A
      レモン汁
      大さじ2
    • A
      粒マスタード
      小さじ2
    • A
      オリーブ油
      大さじ2
    • A
      メープルシロップ
      小さじ2
    • A
      ハーブソルト
      こさじ1/2弱
    • A
      粗挽き黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    トマト、アボカドは、熟した物を使うとクリーミーで、甘みが加わります!

    • サラダ用スパゲッティを茹でるたっぷりの湯を沸かしておく。

    • 1

      アボカドは、種を取り、皮をむき、1cm角に切る。トマトは、ヘタを取り、1cm角に切る。

      工程写真
    • 2

      ボウルに、A レモン汁大さじ2、粒マスタード小さじ2、オリーブ油大さじ2、メープルシロップ小さじ2、ハーブソルトこさじ1/2弱、粗挽き黒こしょう少々を入れ、①も加える。

      工程写真
    • 3

      下準備した湯で、サラダ用スパゲッティを所定の時間茹で、ザルにあげ、水にさらし、氷水で冷やし、水気をよくきっておく。

    • 4

      ②に③を加え、よく混ぜ、器に盛り付ける。

    レシピID

    274723

    質問

    作ってみた!

    • ポポりん
      ポポりん

      2023/07/23 16:25

      さっぱりして、とても美味しく出来ました😋 夏野菜や自作のサラダチキン、ゆで卵等なども加えて作りました。簡単で、夏はサラスパがいいなあ~と思い、リピします✨🤗

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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History