【ごはんのお供にも】さっぱり美味しい！山形だし風

材料4人分

• なす
  1本
• A
  水
  1カップ
• A
  塩
  小さじ1
• 白だし
  大さじ2程度(作るポイント参照)
• きゅうり
  1本
• たくあん
  50g
• ひきわり納豆
  1パック
• 大葉
  3枚

作り方

• 下準備
  なすは7㎜角程度に切る。 ボールにA 水1カップ、塩小さじ1を入れ混ぜ、10分漬けたらざるに取り、冷水をかけ、水気を絞る。 きゅうり、たくあん、大葉もなすと同じ大きさに切る。

  
• 1

  ボールに下準備したなす、きゅうり、たくあん、ひきわり納豆を加え、白だしで味付けする。

  

ポイント

お使いになる白だしやたくあんの種類によって仕上がりの塩分加減も変わるので、白だしの量はお好みで調整してください。 お好みで、みょうがやねぎなどの薬味を入れたりと、アレンジ可能です。

作ってみた！

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