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    副菜

    『とろろ』でひと工夫♡なすの揚げびたし

    • 投稿日2020/09/09

    • 更新日2020/09/09

    • 調理時間10

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    いつものなすの揚げ浸しを とろろをかけてひと工夫(^^) 食欲が出ない日も、 さっぱりと召し上がっていただけます♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • なす
      2本
    • 長いも
      80g
    • しょうが
      5g
    • サラダ油
      大さじ2
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      60cc
    • A
      200cc
    • 小口ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    出来る限り冷蔵庫で冷やしてから召し上がっていただくと、味がよく染み込み美味しいです!

    • ・なすはヘタを除き、縦半分に切り、さらに縦半分に切る。 ・長いも・しょうがは皮を除き、すりおろす。

    • 1

      フリーザーバッグにA めんつゆ(3倍濃縮)60cc、水200cc・すりおろしたしょうがを入れ、混ぜておく。

    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し、なすを揚げ焼きする。しんなりとしたら、取り出し、①に入れ、冷蔵庫で冷やす。

    • 3

      器に②を盛り、とろろをかけて、小口ねぎを盛り付ける。

    レシピID

    398246

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History