『とろろ』でひと工夫♡なすの揚げびたし
投稿日2020/09/09
更新日2020/09/09
調理時間10分
いつものなすの揚げ浸しを とろろをかけてひと工夫(^^) 食欲が出ない日も、 さっぱりと召し上がっていただけます♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- なす2本
- 長いも80g
- しょうが5g
- サラダ油大さじ2
- Aめんつゆ(3倍濃縮)60cc
- A水200cc
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
出来る限り冷蔵庫で冷やしてから召し上がっていただくと、味がよく染み込み美味しいです！
- 準
・なすはヘタを除き、縦半分に切り、さらに縦半分に切る。 ・長いも・しょうがは皮を除き、すりおろす。
- 1
フリーザーバッグにA めんつゆ(3倍濃縮)60cc、水200cc・すりおろしたしょうがを入れ、混ぜておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、なすを揚げ焼きする。しんなりとしたら、取り出し、①に入れ、冷蔵庫で冷やす。
- 3
器に②を盛り、とろろをかけて、小口ねぎを盛り付ける。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
