【超かんたん！なすの揚げ浸し】レンジで一発♪とろっじゅわっ◎

材料2人分

• なす
  2本(250g)
• 大葉
  お好みで
• 鰹節
  お好みで
• ごま油
  大さじ2
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  30ml
• A
  水
  30ml
• A
  しょうがのすりおろし
  小さじ1/2

作り方

• 1

  なすはへたをとって縦半分に切り、皮に斜めの切り込みをいれて3等分に切る。

  
• 2

  耐熱容器になすをいれて、ごま油を全体に絡める。

  
• 3

  ふんわりラップをかけて、電子レンジで600w5分〜5分30秒加熱する。

  
• 4

  熱いうちにA めんつゆ（2倍濃縮）30ml、水30ml、しょうがのすりおろし小さじ1/2を入れて、再びラップをかけておく。冷めたら、大葉や鰹節をかける。

  

ポイント

時間があるときは冷蔵庫で冷やしておくと、さっぱり味が染みてこの時期はとくに美味しいです◎ ラップをかけておくことで、素早く味が染みこみます◎

作ってみた！

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