おつまみやそうめんの具に♪野菜の揚げ浸しレシピ
投稿日2018/06/15
更新日2018/06/15
1.夏野菜の揚げ浸し
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
作り置きに♪お野菜を揚げて漬けるだけの簡単レシピ。夏野菜をさっぱりたっぷり頂けます！ おつまみやそうめんの具にも◎
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
chiyo2023/10/31 20:53
季節が変わり、今回は食材を変えて茄子とトマト（こちらは湯むきしたもの）で作りました。 冷蔵庫に余っていた組み合わせでしたが、安定の美味しさです(^^)
こざかな2023/06/11 08:31
カラフルだし美味しかったです♡
hururu142021/06/08 18:13
見栄えも素晴らしいし味も美味しく、作るのも簡単です。大葉がアクセントになりますね。
2.ナスの揚げ浸し、食べるラー油入り
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ナス、ピーマンを素揚げにし、食べるラー油を調味料に加え、みょうが、新しょうがも加え、香味香る揚げ浸しにしました。
材料
3.夏野菜の揚げ浸し
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
カラフルな夏野菜の揚げ浸し。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ゆ〜ほキッチン
2024/08/03 18:29
夏野菜がたくさん摂れるお手軽レシピ ですね🌼 翌日も味が染みて美味しさ二度楽しめました, ありがとうございます。
4.秋野菜の揚げ浸し【作りおき】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
昆布だしがきいた自家製のめんつゆは、野菜を美味しくしてくれ、食が進みます。
材料
5.ナスとズッキーニの揚げ焼き浸し わさび風味
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
揚げ焼きした夏野菜をわさびが効いたつゆにつけました。清涼感のある一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- こざかな
2025/06/11 08:21
めちゃくちゃ夏ですねー！
- ちゃめ
2019/12/11 17:02
はじめまして。 めんつゆは何倍濃縮のものでしょうか？ ちなみにうちは４倍濃縮なのですが、量はレシピ通りで大丈夫でしょうか？😖 
REI2018/08/23 19:49
黄色ズッキーニで作りました(๑˃̵ᴗ˂̵)ワサビがいいですね❤️美味しかったので、あっという間になくなりました！
6.夏野菜の揚げ焼き浸し
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
揚げずに作る、揚げ焼き浸し。 少ない油で揚げ焼きすれば、油の処理も簡単で手軽に作れます。 しっかり冷やしてどうぞ。
材料
7.ナスとキュウリの揚げ焼きびたし
調理時間10分(漬け時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ナスとキュウリを多めの油で揚げ焼きし、めんつゆと酢のタレに漬けるだけ！作り置きもでき、お弁当のおかずにもオススメ♪
材料
8.茄子とねぎの揚げびたし
調理時間10分(冷蔵庫で寝かせる時間は省く)
このレシピを書いたArtist
めんつゆ万歳！な味つけ。油っぽさが抜けて食べやすい揚げびたしです。 お酒が進むこと間違いなし。もちろんご飯のお供にもお弁当にも♪ 作り置きできますが、長時間つけておくとどんどんめんつゆを吸ってしまうため、２日目からはめんつゆは捨ててください。
材料
9.新じゃがと茄子の揚げ浸し
調理時間20分(じゃが芋をゆがく時間を除く)
このレシピを書いたArtist
定番の茄子に、新じゃがをゆがいて揚げたものを足してボリュームアップ！常備菜になります。
材料
10.きゅうりと茄子の揚げびたし
調理時間5分(冷蔵庫で冷やす時間は省く)
このレシピを書いたArtist
夏野菜の揚げびたし。箸休めにぴったりです。 作り置きＯＫなので、沢山つくってもう一品のおかずや、お素麵などの具材のひとつにも！
材料
11.夏野菜の揚げびたし／夏野菜そうめん
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
カラフルな夏野菜がたっぷりいただけます♪ そうめんに汁ごとかけても美味しい！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
とのちゃま2025/08/15 23:01
そうめんにぶっかけで😋✌ 夏野菜の素材の味が楽しめて、とっても美味しい～😍💓 彩りも艶々で華やか～✨ 素敵レシピ有り難うございます😄💜
yurucafe_days2025/07/11 22:34
そうめんと一緒にいただきました😊 簡単に出来ました✨
