主菜
お花見やホームパーティにも！スナップえんどうと豚肉の春巻き
15分
今が旬のスナップえんどうを豚肉と一緒に巻いて、春巻きにしました。 からしのぴりっとした辛さがアクセント。 塩を振るだけでとっても美味しい春の春巻きの出来上がりです。 ビールやワインにもピッタリ！ 是非作ってみてくださいね。
作り方
下準備
スナップえんどうの筋を取っておく。
- 1
春巻きの皮を広げ、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)を広げてのせ、からしを塗り、スナップえんどうを2つ並べておく。
- 2
春巻きの皮で包むように巻き、巻き終わりに水をつけて、しっかりとめる。
- 3
フライパンか鍋に揚げ油を春巻きが半分浸かるくらいの深さになるように入れ、春巻きを揚げていく。
- 4
綺麗な揚げ色がついたら、油を切って取り出す。 塩をふって器に盛り付ける。
ポイント
・からしはお好みで、省いて頂いても大丈夫です。 辛いのがお好きな方は、気持ち多めにぬっていただくと美味しいです。 ・豚肉はもも肉でも大丈夫です。
レシピID：500429
更新日：2025/04/02
投稿日：2025/04/02
作ってみた！
サトちゃん2025/04/05 19:58
今夜のもう一品は、清美さんのお花見春巻き～🌸🌸🌸😁 今日、近くの県立公園に行ったら天気にも恵まれて親子連れや老若男女の方々でごった返してました 恐らく数千人は居たかと、、バーベキューガーデンも若者で盛り上がって楽しそうでした 孫が幼稚園の頃までは毎週のように通った公園です 話が逸れちゃいましたが、パリッと揚げ焼きにした皮の食感とスナップエンドウの春の香りがに、肉に塗り込んだ辛子がアクセントとなって幾らでもサクサクとイケちゃいそう😆✌️ これは６本では全然足りないですね🤣 次はスナップエンドウも多めに買って、春巻きの皮を全部使い切っちゃわないとダメですね🤭 これも諄さがなく、あっさりだけどスイスイ箸がススム一皿でした😋👍 又、リピしたいですね🤗
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