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副菜

ナスとズッキーニの揚げ焼き浸し わさび風味 

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  • 20

揚げ焼きした夏野菜をわさびが効いたつゆにつけました。清涼感のある一品です。

材料

  • ナス
    1本
  • ズッキーニ
    1本
  • サラダ油
    大さじ3
  • めんつゆ
    80cc
  • 80cc
  • わさび
    小さじ1~2

作り方

  • 下準備
    めんつゆ、水、わさびは保存容器に入れる。

  • 1

    ナスとズッキーニは1㎝の輪切りにする。

  • 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて揚げ焼きする。

    ナスとズッキーニの揚げ焼き浸し わさび風味 の工程2
  • 3

    つゆにつけて、冷蔵庫で冷やしてからいただく。

    ナスとズッキーニの揚げ焼き浸し わさび風味 の工程3

ポイント

ナスとズッキーニの長さや太さは、同じものを選ぶと見栄えがいいです。

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作ってみた!

  • ちゃめ
    ちゃめ

    2019/12/11 17:02

    はじめまして。 めんつゆは何倍濃縮のものでしょうか? ちなみにうちは4倍濃縮なのですが、量はレシピ通りで大丈夫でしょうか?😖
  • REI
    REI

    2018/08/23 19:49

    黄色ズッキーニで作りました(๑˃̵ᴗ˂̵)ワサビがいいですね❤️美味しかったので、あっという間になくなりました!
    REIの作ってみた!投稿(ナスとズッキーニの揚げ焼き浸し わさび風味 )
  • 田村 りかArtist
    田村 りか

    2017/08/01 17:19

    めちゃくちゃ美味しいです。簡単で、味見が止まらない꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛レシピありがとうございました。
    田村 りかの作ってみた!投稿(ナスとズッキーニの揚げ焼き浸し わさび風味 )

質問

  • ゆうママ
    ゆうママ

    2024/07/24

    日持ちしますか?
    • 野島ゆきえArtist
      野島ゆきえ

      2024/08/14

      ゆうママさん コメントありがとうございます。作った日も含めて3日以内に食べきっていただいた方が良いかと思います!
    • ゆうママ
      ゆうママ

      2024/08/14

      ありがとうございます😊
野島ゆきえ
  • Artist

野島ゆきえ

フードコーディネーター・飾り巻き寿司1級インストラクター

  • フードコーディネーター

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