見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン by曽布川優子

曽布川優子のレシピ一覧

サクッとじゅわ～と大分風のとり天
- 2020年2月20日 13:30
- 主菜
- 20分
からしわさび風邪薄力粉レモンオイル生姜酢肉ごま油にんにく卵鶏料理

鶏むね肉で、下味をつけてから上げる大分風の「とり天」を作ってみました。衣はカリッと、かじるとじゅわ～としっとりおいしいです。そのまま食べてもおいしいですが、辛子酢醤油（ポン酢＋チューブ辛子）やレモ...

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2ステップでできちゃう！焼きしいたけのおかか和え
- 2020年2月18日 13:30
- 副菜
- 5分
おつまみあと一品お弁当簡単麺つゆ削り節おかかかつお麺しいたけ野菜のおかず

２ステップでできちゃう　あと一品や、お弁当のすき間埋めおかずに最適な焼きしいたけのおかか和えです。味付けは麺つゆ（２倍濃縮）、かつお削り節はおだしをとった後のものを使っていますが　もちろん新しい物...

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こっくりとおいしい～我が家のぶり大根
- 2020年2月17日 16:25
- 主菜
- 30分
おつまみ日本酒昆布だしカイワレ大根ぶりのアラぶりゆず昆布出汁大根煮物

ぶりのアラと大根たっぷりの我が家のぶり大根です。ぶりの臭みをしっかり取り除き、てんさい糖の甘みでまろやかに、テリとコクを出します。仕上げにふるカイワレと、ゆずの皮のすりおろしがさわやかなお味に仕上...

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えのきの明太子炒め
- 2020年2月14日 13:00
- 副菜
- 5分
野菜のおかず和食作り置きおつまみお弁当簡単時短えのき明太子バター炒め物

我が家のえのき料理の定番です。バターでえのきを炒め明太子を加えます。ごはんにも、おつまみにも、お弁当にもピッタリです。

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春の香り～優しいお味のあさりと菜の花の豆乳スープ
- 2020年2月14日 11:00
- 汁物
- 15分
菜の花あさり春豆乳小麦粉スープベーコンオリーブオイルチーズ胡椒玉ねぎスープ

菜の花をスーパーで見かけるようになりました。そんな菜の花をたっぷり使って、春が旬のアサリを加えたうま味たっぷりの豆乳スープです。

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優しいお味～大根とベーコンのバター風味スープ
- 2020年2月9日 13:00
- 汁物
- 10分
時短簡単トマト豆苗スープベーコン大根バター胡椒スープ

すっごく昔・・・夫と結婚したての頃、義母から教わったスープが　この「大根とベーコンのバター風味」です。バターで大根を炒めているので　全体にコクがあり優しいお味です。作り方もとっても簡単、パパっと作...

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ふんわりふわふわ豆腐とれんこんの鶏つくね鍋
- 2020年2月7日 12:30
- 主菜
- 20分
れんこん鶏団子鍋だし汁昆布ひき肉豆腐ネギ味醂野菜ごま油鍋料理

鍋の王道、鶏つくねですが豆腐とれんこんをたっぷり加えてふんわりふわふわな優しい食感に仕上げています。煮える時間も短時間で済み、淡白なお味ですがしみじみおいしいです。鍋つゆは、普段のだし汁に昆布を1枚...

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抱えて食べたい！豆苗とひよこ豆の塩麹サラダ
- 2020年2月4日 13:30
- 副菜
- 5分
ざくろ麹クミン豆オイルサラダにんじんサラダ

しゃきしゃきした食感がおいしい　豆苗とひよこ豆の塩麹サラダです。野菜おろし器ですりおろした人参と、ザクロも加えています。味付けは塩麹とオイルのみ！お好みでレモンのしぼり汁など酸味を加えてください。...

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ルビーチョコとザクロをまとったキラキラバナナチョコケーキ
- 2020年2月3日 13:05
- デザート
- 25分
バレンタインバナナチョコケーキルビーチョコレートキビ砂糖カカオパウダーざくろラムチョコレーズンココアベーキングパウダーバナナくるみ薄力粉米油卵スイーツ

ただただ混ぜるだけのバナナチョコケーキに、バレンタインらしく天然のピンク色が美しいルビーチョコレートと、美容と健康にも　特に女性にはよいといわれているフレッシュザクロ、クルミ、グリーンザクロできら...

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あわただしい朝に～スナップエンドウと赤ピーマンのドレッシング
- 2020年2月1日 15:00
- 副菜
- 5分
フライパン作り置きお弁当のおかず簡単時短スナップエンドウドレッシングピーマンオイルドレッシング

あわただしい朝に、ちゃちゃっと作れるスナップエンドウと赤ピーマンのドレッシング炒めです。味付けはドレッシングだけで、おいしくできちゃいます。野菜は炒めすぎずにささっと仕上げ、温サラダ感覚でいただき...

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