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  さわやかレモンカスタードソースのウフ・ア・ラ・ネージュby 曽布川優子

  • 30分
  • (2017-07-19)
  • デザート

  「ウフ・ア・ラ・ネージュ」は卵白で作るフランスのふわふわで　もこもこなスイーツです。夏なのでさわやかにレモンをきかせたレ...

  メレンゲ,梅雨,卵白,ミント,卵黄,フランス,夏,レモン,スイーツ,鍋,牛乳,スイーツ・デザート

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  つめたく冷やしてトウモロコシの冷たいスープ　すり流し風by 曽布川優子

  • 25分
  • (2017-07-14)
  • 汁物

  旬のトウモロコシを使った冷たいスープです。おだしでのばしてすり流し風に　豆腐でとろみを加えました。

  おもてなし,黒コショウ,だし汁,とうもろこし,旬,スープ,ミキサー,出汁,豆乳,豆腐,鍋,玉ねぎ,スープ

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  ピリッとした辛さがたまらないズッキーニのクロスティーニby 曽布川優子

  • 20分
  • (2017-07-06)
  • 主食

  ミントの香りと赤唐辛子とケッパーをきかせてピリッとさせたズッキーニをのせたイタリア版オープンサンド「クロスティーニ」です...

  簡単,アイデア料理,ワインのおつまみ,パンのおつまみ,パン,おもてなし,クロスティーニ,梅雨,グリル,トースト,ミント,オイル,オリーブ,唐辛子,ズッキーニ,イタリア,クリームチーズ,ごま,レモン,米,オープンサンド

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  たっぷり大葉とあさりの焦がし醤油風味スパゲッティby 曽布川優子

  • 15分
  • (2017-06-16)
  • 主食

  むき身のあさりを使ってお手軽に。バターと焦がし醤油で味をつけたスパゲッティに大葉の千切りをたっぷりのせた和風パスタです。...

  焦がし醤油,梅雨,胡椒,千切り,スパゲッティ,ワイン,パスタ,和風,あさり,大葉,生姜,米,鍋,バター,フライパン,スパゲッティ

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  鶏肉と彩り野菜のバルサミコ黒酢あんかけby 曽布川優子

  • 20分
  • (2017-06-06)
  • 主食

  しょうがのすりおろしをたっぷり絡ませた鶏肉と茄子　7種類の彩り野菜を黒酢あんで絡めました。あんにバルサミコ酢を加えコクを...

  にんじん,鍋,にんにく,野菜,なす,ごま油,生姜,酢,パプリカ,鶏肉,れんこん,アスパラガス,しいたけ,あん,味醂,揚げ油,グリンピース,ビールに合うおつまみ

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  本場のお味！フレッシュトマトたっぷりプッタネスカby 曽布川優子

  • 15分
  • (2017-06-06)
  • 主食

  トマトベースのソースに黒オリーブとケッパー　アンチョビ　赤唐辛子の入った「プッタネスカ」です。トマトは缶詰でなくフレッシ...

  ペースト,スパゲッティ,オイル,イタリアン,缶詰,オリーブ,アンチョビ,唐辛子,プチトマト,パスタ,パセリ,にんにく,トマト,フライパン,スパゲッティ

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  ビスコッティ・サヴォイアルディで本場のお味ティラミスby 曽布川優子

  • 45分
  • (2017-05-08)
  • デザート

  ティラミスは知らない人はいないほど日本でも定着したスイーツですが　ティラミスに欠かせないのがマスカルポーネチーズとサヴォ...

  クリーム,ティラミス,メレンゲ,コーヒー,手作り,ココアパウダー,バニラエッセンス,マスカルポーネ,卵白,卵黄,栗,グラニュー糖,薄力粉,豆乳,レモン,オーブン,卵,ティラミス

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  オーブンにお任せ！新玉ねぎの丸ごとグリルby 曽布川優子

  • 45分
  • (2017-04-12)
  • 副菜

  新玉ねぎに切り込みを入れホイルでくるんでオーブンでじっくり焼きあげました。火を入れると甘みが増す新玉ねぎ　まわりはトロリ...

  天かす,グリル,かつお,ポン酢,卵黄,ネギ,オーブン,玉ねぎ,グリル

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  お弁当に便利！！うすさつのアスパラガス巻きby 曽布川優子

  • 3分
  • (2017-04-07)
  • 主菜

  一正蒲鉾さんの3mmのうすいさつま揚げ「うすさつ」にマヨネーズをぬってからアスパラガスを巻きフライパンで転がしカリッとさ...

  お弁当,さつま揚げ,便利,一正蒲鉾,マヨネーズ,アスパラガス,米,フライパン,お弁当のおかず

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  イースターのゆで卵ちゃんby 曽布川優子

  • 15分
  • (2017-04-12)
  • 副菜

  イースターといったらなんといっても卵。ということで茹で卵に人参でトサカとくちばしをつけジネプロ（ねずの実）の目をつけじゃがいもの巣にのせました。

  イースター,ゆで卵,オイル,タイ,揚げもの,ごま,マヨネーズ,酢,オーブン,じゃがいも,にんじん,卵,卵料理

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  残りごはんでもできちゃう！イタリアンなお米サラダby 曽布川優子

  • 5分
  • (2017-04-03)
  • 主食

  ご飯を炊いて残ってしまった時って炒飯や雑炊などにしますがたまにはイタリアンなお米サラダなんていかがでしょうか。具材はツナ...

  ウインナー,缶詰,コーン,イタリアン,ツナ缶,チャーハン,プチトマト,レタス,ツナ,朝ごはん,レモン,酢,えび,サラダ,野菜,きゅうり,米,ごはん,オリーブオイル,トマト,サラダ

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  どれから食べるか迷っちゃう♪お花見弁当by 曽布川優子

  • 60分
  • (2017-04-02)
  • 主食

  仕切りのある箱にさくら風味のつくねと卵焼き花びら型魚肉ソーセージ　竹の子　菜の花のおにぎり　お花の太巻き　三色団子のスイ...

  太巻き,魚肉ソーセージ,浅漬け,桜,オイル,しらす,団子,卵焼き,お花見,菜の花,たけのこ,ひき肉,ごま,米,ごはん,スイーツ,フライパン,卵,お弁当

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  大人のいちごゼリースプマンテ風味by 曽布川優子

  • 10分
  • (2017-03-27)
  • デザート

  いちごたっぷりのゼリーですが実は大人味のスプマンテ風味です。ゼリーにはシュワっと感といちごのさわやかな酸味がまるでスプマ...

  スプマンテ,サイダー,大人,お花見,デザート,ゼラチン,ゼリー,グラニュー糖,ワイン,いちご,レンジ,ゼリー

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  べちゃっとしないサラダステック入り焼きそば弁当by 曽布川優子

  • 10分
  • (2017-03-23)
  • 主食

  時間がたってもベちゃっとしないサラダステック（カニ風味かまぼこ）とエビ入りの海鮮風焼きそばです。

  簡単,お弁当,一正蒲鉾,オイル,焼きそば,ピーマン,えび,キャベツ,フライパン,焼きそば

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  お弁当に3分でできちゃう♪ちくわとピーマン炒めby 曽布川優子

  • 3分
  • (2017-03-24)
  • 副菜

  赤・緑のピーマンとちくわをゴマ油でさっと炒め　三温糖とめんつゆで甘辛く味付けして仕上げに白ゴマをふりました。ちょっときん...

  一正蒲鉾,お弁当,作り置きレシピ,簡単,時短,三温糖,ちくわ,めんつゆ,ごま,ごま油,ピーマン,フライパン,炒め物

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  お弁当や作り置きに！牛こま切れ肉でなんちゃって肉団子by 曽布川優子

  • 15分
  • (2017-03-23)
  • 主菜

  牛こま切れ肉を使ってよく揉みこんでから丸めて作る肉団子風です。しっかり味をつけてお弁当や作り置きにぴったりです。

  フライパン,肉,調味料,唐辛子,たれ,団子,オイル,三温糖,焼肉,牛こま切れ肉,時短,お弁当おかず,肉料理

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  お花見にも♪桜もち風お寿司弁当by 曽布川優子

  • 20分
  • (2017-03-16)
  • 主食

  桜の塩漬けで寿司酢を作り刻んだ桜の花と昆布〆風にした鯛のお刺身の俵型お寿司です。桜の葉でくるんで桜もち風に仕上げました。...

  ごはん,米,酢,すし,昆布,白だし,タイ,刺身,お花見,桜,三温糖,昆布茶,すし

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  お弁当に♪梅ちくわ丸ごとしそつくねby 曽布川優子

  • 20分
  • (2017-03-28)
  • 主菜

  国産原料100%ちくわ　純の中に練り梅を詰めしそ入りのつくね生地で包んで甘辛く煮つけました。切り口がかわいいお弁当のおか...

  作り置き,お弁当,一正蒲鉾,三温糖,紫蘇,梅,だし汁,ちくわ,ひき肉,おかず,ごま油,米,鍋,フライパン,卵,つくね

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  材料3つで風味豊かなサラダステック（カニ風味かまと卵のサラダby 曽布川優子

  • 3分
  • (2017-03-25)
  • 副菜

  ゆで卵の黄身とサラダステック（カニ風味かまぼこ）　マヨネーズを和えた簡単な一品。材料は3つですがサラダステックの風味豊か...

  簡単,卵,おつまみ,サラダ,マヨネーズ,おかず,お洒落,ゆで卵,一正蒲鉾,お弁当,サラダ

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  サラダステック（カニ風味かまぼこ）のロールサンドby 曽布川優子

  • 5分
  • (2017-03-26)
  • 主食

  サラダステック（カニ風味かまぼこ）とツナ　アスパラガスを薄焼き卵焼きとマヨネーズたっぷりのパンでくるっと巻いた切り口がか...

  卵,フライパン,バター,米,アスパラガス,マヨネーズ,ツナ,一正蒲鉾　お弁当,サンドイッチ

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