副菜

切り干し大根と菜の花のツナドレサラダ

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  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー215kcal
  • 炭水化物16.8g
  • 脂質14.2g
  • たんぱく質6.8g
  • 糖質12.5g
  • 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お弁当の、すき間埋めおかずに作った一品です。スーパーに並び始めた菜の花と、常備品の一つ、切り干し大根を使ったサラダです。ツナ缶が入るので、お子様にも食べやすいかと思われます。

材料2人分

  • 菜の花
    140g
  • 切り干し大根
    40g(戻す前の状態)
  • マヨネーズ・無糖ヨーグルト
    各30g
  • 柚子胡椒
    少々
  • 白ごま
    大さじ1
  • ポン酢
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    切り干し大根は熱湯をかけて戻し 菜の花はさっと茹でて3等分する

    切り干し大根と菜の花のツナドレサラダの下準備
  • 1

    ボウルに白ごまの半量と マヨネーズ・無糖ヨーグルト 柚子胡椒 オイルごとツナ缶を入れよく混ぜ合わせる

    切り干し大根と菜の花のツナドレサラダの工程1
  • 2

    切り干し大根をほぐしながらよく混ぜ合わせる

    切り干し大根と菜の花のツナドレサラダの工程2
  • 3

    菜の花とポン酢を加えて混ぜ合わせ

    切り干し大根と菜の花のツナドレサラダの工程3
  • 4

    器に盛り付け残りのごまをふる

    切り干し大根と菜の花のツナドレサラダの工程4

ポイント

★仕上げに加えるポン酢の香りと、酸味が、お味を引き締めます。 ★ツナ缶はオイルごと加え、コクをプラスします。

作ってみた!

  • Memento-MORI
    Memento-MORI

    2026/02/04 10:20

    切干大根と菜花♡ツナマヨサラダ 歯応えのある太めの切り干しで. 味付けのマヨは自家製. 酒粕と白味噌で作った発酵味噌マヨ. 大好きな菜花が入ってアクセントに. 美味しいレシピありがとうございます💙 ごちそうさま💙
    Memento-MORIの作ってみた!投稿(切り干し大根と菜の花のツナドレサラダ)

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