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パリポリやみつき♪【切り干し大根ときゅうりのツナサラダ】

副菜

パリポリやみつき♪【切り干し大根ときゅうりのツナサラダ】
  • 投稿日2022/04/15

  • 調理時間5(浸水時間は除く)

パリポリ食感が美味しい 切り干し大根のサラダです🥗 お子様にも食べやすい味付けで栄養満点💯 切り干し大根に鶏ガラスープの素をもみ込むことでより美味しさがアップします。 手早く作れるのであと1品の副菜や 日にちがたつと味もなじむので 作り置きサラダにもおススメです😊 良かったら作ってみてください^ ^

材料2人分

  • 切り干し大根
    20g
  • きゅうり
    1本
  • ツナ缶(オイル漬け)
    1缶(70g)
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1/2強
  • A
    しょうゆ
    小さじ1/2
  • A
    酢、ごま油
    各小さじ1
  • A
    すりごま
    大さじ1

作り方

ポイント

•酢、しょうゆはお好みで増やしてください。 •作り置きする場合(冷蔵) 日もちは作った翌日から数えて3日目までです。

  • 1

    切り干し大根は、ボウルに入れ流水でもみ洗いし、水気を絞らずにまな板やバットに広げる。

    工程写真
  • 2

    きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにし、塩ふたつまみ(分量外)をもみ込む。切り干し大根、きゅうりはどちらも10分おき、それぞれ水気を絞る。

    工程写真
  • 3

    ボウルに②の切り干し大根を入れ、鶏ガラスープの素をもみ込む。

    工程写真
  • 4

    ②のきゅうり、ツナ缶(オイル漬け)をオイルごと入れA しょうゆ小さじ1/2、酢、ごま油各小さじ1、すりごま大さじ1を表記順に加えて混ぜ合わせる。

    工程写真
レシピID

435553

「きゅうり」の基礎

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ちおり
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ちおり

北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 18歳と14歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは27万人超(2022年2月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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