【ポリポリ美腸副菜】切り干し大根とひじきのごま酢ツナサラダ

材料2人分

• 切り干し大根
  30g
• 乾燥ひじき
  5g
• きゅうり
  1本
• ツナ缶
  1缶
• 白すりごま
  大さじ1
• A
  塩麹
  大さじ1(代用：塩小さじ1/4)
• A
  酢
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  切り干し大根と乾燥ひじきは袋の表示どおりに水で戻す。水気をしっかり絞る。

  
• 1

  きゅうりは細切りにし、塩少々（分量外）をもみ込む。5分ほど置き、水気をしっかり絞る。ツナ缶は汁気を切る。

  
• 2

  ボウルにA 塩麹大さじ1、酢大さじ1、醤油小さじ1、はちみつ小さじ1、ごま油小さじ2、おろしにんにく小さじ1/4を入れ、よく混ぜる。切り干し大根、ひじき、きゅうり、ツナ、白すりごまを加え、全体を和える。

  

ポイント

・切り干し大根、ひじき、きゅうりの水気をしっかり切ると、味がぼやけません。

作ってみた！

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