主菜
きく芋と豚肉のポンマヨ炒め
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存6~7日
- エネルギー485kcal
- 炭水化物23.0g
- 脂質32.0g
- たんぱく質22.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
でんぷんが少なく 糖質を抑える成分「イヌリン」が豊富で、ヘルシーな食材の菊芋で、白いご飯に合う一品を作りました。 冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。
作り方
下準備
菊芋はよく洗って皮付きのまま５mm弱ぐらいに切り 水に１０分ぐらいさらし 豚肩ロースは食べやすい大きさに切り 塩をひとつまみまぶしておく
- 1
フライパンに米油を入れ 水気を切った菊芋を炒め しんなりしてきたら 豚肩ロース肉を加える
- 2
肉の色が変わってきたら マヨネーズとポン酢を加え
- 3
よく絡め お好みで一味唐辛子をふる
作ってみた！
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