副菜
ブッラータチーズのカプレーゼ風
5分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物4.8g
- 脂質20.5g
- たんぱく質10.5g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とろっとまろやかなブッラータチーズに酸味の効いたバルサミコベースのソースを添えて一風変わったカプレーゼにしました。 これひとつでスペシャル感の出る一皿に。クリスマスディナーにもおすすめです。
作り方
- 1
ミニトマトとバジルは5ミリ角に切る。 バルサミコ酢、オリーブオイルと合わせてソースを作る。
- 2
ブッラータチーズを皿に盛り、塩を全体に振る。 1のソースをかけ、粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
ブッラータに振る塩はフルールドセルなどちょっと良いものを使うとより美味しくなります。 バジルは切れ味の良い包丁で切ると変色しにくいです。 食べる直前にバジルを切って加えると褪色せずきれいな仕上がりに。
レシピID：427435
更新日：2021/12/12
投稿日：2021/12/12
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