【ママ友へおもてなし】赤と白のカプレーゼ〜すいかの前菜〜

材料3人分

• 小玉すいか
  1/4個
• パプリカ
  1/2個
• ミニトマト
  5個
• 生ハム
  40g
• ブッラータチーズ
  1個
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  粒の粗い塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・小玉すいかは、縞模様に沿ってカットすると種が入りにくく、見た目もきれいに仕上がる。 ・ミニトマト、生ハム、すいかはすべて食べやすい大きさに切る。

• 1

  ボウルにすいか・パプリカ・ミニトマト・生ハムを入れ、A レモン汁小さじ1、オリーブオイル小さじ2、粒の粗い塩小さじ1/2で和える。

• 2

  器に盛り、中央にブッラータチーズを添えて完成。

ポイント

時間が経つと水分が抜けてきてしまうので、食べる直前に【A】を和えるのがおすすめ。

作ってみた！

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