2024/09/13
15分
副菜ラタトゥイユってお惣菜売り場においていないし、食べたくなったら自分で作るしかない料理のひとつですよね。動物性のタンパク質が入っていないのに野菜の旨みだけでこんなにおいしくなるの、本当にすごいなといつも思います🍅メイン料理の副菜にぴったりなので、ぜひ多めに作りおきしてください。2日目以降はますますおいしくなりますよ。
2024/09/13
20分
副菜柔らかくて火が通りやすいささみを揚げない南蛮漬けに。野菜もお肉もたっぷり食べられるので大好きです☺︎日々味がなじんでおいしくなるので、作りおきにもおすすめ。今回は3日間おいしくいただきました🙌日もちするおかずは忙しい時期にありがたいですよね。
2024/09/13
20分
副菜余らせがちな春巻きの皮。気づくと冷蔵庫の中でパキパキに乾燥していること多々…。具沢山な春巻きはちょっと面倒だなという時に、少ない材料でパパッと作れる簡単バージョンです。同じく余りがちなひき肉やピザチーズも使って冷蔵庫整理しましょう🧹ケチャップとソースとチーズの組み合わせだから子どもも喜んでくれますよ◎
2024/09/13
40分
デザートメープルシロップとベーコンの組み合わせが好きで、お店で見かけるとついつい買ってしまいます🥓甘さとしょっぱさで手が止まらなくなってしまう…今回はソフトクッキーにトッピングして焼き上げました✌️表面はカリッと香ばしく、内側はしっとりのコントラストがやみつきに。カロリーは高めなので食べ過ぎ注意ですよ〜🥓🍁
2024/09/13
15分
主菜ボリュームのある豚肉を使ったメインディッシュです。豚肉ときのこの旨みを閉じ込めたクリームソースは牛乳を使って軽めの仕上がりに。MAILLE 種入りマスタードの酸味と風味がソースをぐっと引き立てます。ソテーした豚肉をソースに絡めて仕上げるので、冷めずに熱々のまま仕上げられます。
2024/07/19
10分
主食お刺身用のほたてはちょっとお高めだけど、ベビー蒸しほたてはお手頃でうまみもたっぷり、使いやすい✨なので、ごろごろっと入れた炊き込みごはんにしました🍚シンプルな調味料だけでじんわりおいしい🤤おにぎりにして冷凍庫に入れておくといつの間にか消えてるやつですね…🍙4歳の息子がおかわりしました🙌
両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
プロフィール
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ...
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