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2022年5月1日 17:30
本当に美味しい生春巻き｜何度も作りたい定番レシピVol.269
ベトナム料理の人気メニューといえば「生春巻き」。モチッとしたライスペーパーでいろいろな具材を巻いた、食感も見た目も楽しい一品です。今回は、基本の生春巻きの作り方と、ベトナム風のつけだれ「ヌクチャム...
2022年4月29日 17:30
本当に美味しいグリーンカレー｜何度も作りたい定番レシピVol.268
爽やかな辛味とココナッツミルクのまろやかな甘みがクセになる「グリーンカレー」。タイ料理の代表ともいえる、日本でも人気のメニューです。今回は、タイに住んでいたこともあるNadia Artistの両角舞さんが、市...
2022年4月10日 15:00
本当に美味しい酸辣湯（サンラータン）｜何度も作りたい定番レシピVol.264
酸味と辛味が食欲をそそる中華スープ「酸辣湯（サンラータン）」。具だくさんで、お肉も野菜も卵も豆腐もしっかり取れ、お酢の力で疲労回復にも効果があります。今回は、暑い時期に食べたい基本の酸辣湯のレシピ...
2022年3月19日 15:00
本当に美味しいパッタイ｜何度も作りたい定番レシピVol.260
タイ料理好きはもちろん、パクチーを使っているタイ料理は苦手という方にも人気なのが、タイ風焼きそばの「パッタイ」。今回は、本格的なパッタイの作り方をご紹介します。タイに住んでいたこともあるNadia Artis...
2022年1月12日 17:30
材料入れてほったらかすだけ！魔法のオーブン活用レシピ7選
ご飯を作るとき、電子レンジやフライパンはよく使うけれどオーブンはなかなか使わない…という方も多いのでは？ 今回は、Nadia Artistの両角舞さんにとっても簡単にできるオーブン活用レシピをご紹介いただきます...
2021年7月16日 17:30
本当に美味しい中華丼｜何度も作りたい定番レシピVol.211
いろいろな具材の食感やうま味が楽しめる「中華丼」。野菜やお肉、魚介も摂れるので、これ一品でも栄養バランスもばっちりです。今回は、基本の中華丼の作り方を詳しくご紹介します。えびの下処理や水溶き片栗粉...
2021年6月23日 17:30
本当に美味しいカオマンガイ｜何度も作りたい定番レシピVol.207
タイ料理の中でも特に日本人に人気なのが「カオマンガイ」。鶏のうま味がたっぷり味わえる一品です。本来は鶏肉のゆで汁でお米を炊く料理ですが、今回はお手軽に炊飯器で一気に炊き込むレシピをご紹介！ タイに...
2021年2月21日 17:30
本当に美味しいキーマカレー｜何度も作りたい定番レシピVol.188
大人も子どもも好きなカレーライス。キーマカレーも人気のあるカレーのひとつです。今回は、基本のキーマカレーの作り方をご紹介。玉ねぎのうま味とケチャップのコクで、スパイシーだけど辛過ぎないのでご飯がも...
2021年1月28日 17:30
本当に美味しいチリコンカン｜何度も作りたい定番レシピVol.185
テクス・メクス料理と呼ばれる、テキサス州独自のアメリカ料理。その中でも代表的な料理が「チリコンカン」です。聞いたこと、食べたことはあるけれど、自分で作ったことがないという方も多いのでは？ 今回は、...
