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タコとオリーブのガーリックアンチョビ炒め

副菜

タコとオリーブのガーリックアンチョビ炒め
  • 投稿日2020/12/18

  • 調理時間10

buono!食べるときにチーズを割ってとろーり絡めて召し上がれ! サクッと作れるうちバルイタリアンおつまみに。 うま味、香味、芳醇な風味に仕上げたタコのお惣菜にトロッとクリーミーなブッラータチーズを合わせました。 味わい、チーズの舌触りともにやみつきなイタリアン副菜です。

材料4人分

  • タコ
    130g(ゆで)
  • ブラックオリーブ
    50g(種ぬき)
  • アンチョビ缶
    35g
  • ニンニク
    1片
  • ブッラータチーズ(ディステファノ社)
    56g
  • イタリアンパセリ
    適量

作り方

ポイント

アンチョビ缶のアンチョビは、温めることでほぐれやすくなります。 タコとオリーブを加える前に木べらなどでほぐします。 #フォアフィールドタイアップ

  • タコはスライスする。 ニンニクは粗みじん切りにする。

    工程写真
  • 1

    フライパンにアンチョビ缶(オイルごと)、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら、ブラックオリーブ、タコを加えて炒め合わせる。

    工程写真
  • 2

    器に盛り付け、ブッラータチーズ(ディステファノ社)をのせ、刻んだイタリアンパセリをふりかける。 食べるときにチーズを割ってとろーり絡めて召し上がれ!

    工程写真
レシピID

402680

「にんにく」の基礎

「たこ」の基礎

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\ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

「料理家」という働き方 Artist History