タコとオリーブのガーリックアンチョビ炒め
投稿日2020/12/18
更新日2020/12/18
調理時間10分
buono！食べるときにチーズを割ってとろーり絡めて召し上がれ！ サクッと作れるうちバルイタリアンおつまみに。 うま味、香味、芳醇な風味に仕上げたタコのお惣菜にトロッとクリーミーなブッラータチーズを合わせました。 味わい、チーズの舌触りともにやみつきなイタリアン副菜です。
材料4人分
- タコ130g(ゆで)
- ブラックオリーブ50g(種ぬき)
- アンチョビ缶35g
- ニンニク1片
- ブッラータチーズ（ディステファノ社）56g
- イタリアンパセリ適量
作り方
ポイント
アンチョビ缶のアンチョビは、温めることでほぐれやすくなります。 タコとオリーブを加える前に木べらなどでほぐします。 #フォアフィールドタイアップ
- 準
タコはスライスする。 ニンニクは粗みじん切りにする。
- 1
フライパンにアンチョビ缶（オイルごと）、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら、ブラックオリーブ、タコを加えて炒め合わせる。
- 2
器に盛り付け、ブッラータチーズ（ディステファノ社）をのせ、刻んだイタリアンパセリをふりかける。 食べるときにチーズを割ってとろーり絡めて召し上がれ！
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- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
