レシピサイトNadia
    副菜

    タコとオリーブのガーリックアンチョビ炒め

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 10

    buono!食べるときにチーズを割ってとろーり絡めて召し上がれ! サクッと作れるうちバルイタリアンおつまみに。 うま味、香味、芳醇な風味に仕上げたタコのお惣菜にトロッとクリーミーなブッラータチーズを合わせました。 味わい、チーズの舌触りともにやみつきなイタリアン副菜です。

    材料4人分

    • タコ
      130g(ゆで)
    • ブラックオリーブ
      50g(種ぬき)
    • アンチョビ缶
      35g
    • ニンニク
      1片
    • ブッラータチーズ(ディステファノ社)
      56g
    • イタリアンパセリ
      適量

    作り方

    • 0

      下準備
      タコはスライスする。 ニンニクは粗みじん切りにする。

      タコとオリーブのガーリックアンチョビ炒めの下準備
    • 1

      フライパンにアンチョビ缶(オイルごと)、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら、ブラックオリーブ、タコを加えて炒め合わせる。

      タコとオリーブのガーリックアンチョビ炒めの工程1
    • 2

      器に盛り付け、ブッラータチーズ(ディステファノ社)をのせ、刻んだイタリアンパセリをふりかける。 食べるときにチーズを割ってとろーり絡めて召し上がれ!

      タコとオリーブのガーリックアンチョビ炒めの工程2

    ポイント

    アンチョビ缶のアンチョビは、温めることでほぐれやすくなります。 タコとオリーブを加える前に木べらなどでほぐします。 #フォアフィールドタイアップ

    作ってみた!

    質問

    SHIMA
    • Artist

    SHIMA

    料理研究家 ・フードディレクター