副菜
簡単ワインのおつまみ【桃と生ハムとブッラータチーズのサラダ】
5分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物13.8g
- 脂質16.8g
- たんぱく質11.2g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食材を切って盛り付けるだけのとっても簡単な前菜です。 桃と生ハムとブッラータチーズがマッチして、とっても美味しいワインのおつまみに！ 彩りと食感を楽しむためにブロッコリースプラウトをのせました。 おもてなしにもオススメです。 是非作ってみてくださいね！
材料2人分
- 桃1個
- 生ハム20g
- ブッラータチーズ(生モッツァレラ)70g
- ブロッコリースプラウト1/2パック
- オリーブオイル適量
- レモン汁(メイヤーレモン)1/6個(普通のレモンの場合は1/8個ほど)
- 黒こしょう適量
作り方
下準備
桃は皮を剥き、種をとって、くし形に切る。 ＊むき方はポイント欄に記載
- 1
器に丸く並べる。
- 2
その上に生ハムをちぎって並べる。 中央にブッラータチーズ(生モッツァレラ)を置く。
- 3
ブロッコリースプラウトを散らす。オリーブオイル、レモン汁(メイヤーレモン)をかけ、黒こしょうをふる。
ポイント
【桃のむき方】 ①桃の窪みにそって、包丁でぐるりと一周切れ込みを入れる。(種にあたるまで深く) ②さらに垂直方向にも同様に一周切れ込みを入れる。 ③桃を両手で左右逆方向にひねって、種から実をはがすように取る。 ④種についている部分は、種に沿って包丁で切れ込みをいれて、種から外す。 ⑤くし形に切って、皮を剥く。 ・レモンは酸味が穏やかなメイヤーレモンを使っています。普通のレモンの場合は、少し量を減らしてくださいね。
レシピID：489455
更新日：2024/09/07
投稿日：2024/09/05
作ってみた！
ナムディ2025/07/17 08:30
ユーザー友のサトちゃんも美味しそうな投稿されていた【桃と生ハムとブッラータチーズのサラダ】桃がちょっと柔らかになっていたので使いたくて朝食の副菜にしました😄✨ チーズはマスカルポーネが残っていたので代用しました😊✨ おつまみではないですが桃の甘味と生ハムの塩味にレモン汁とオリーブオイル、マスカルポーネのクリーミーが合わさってとても美味しかったです😋💕 サトちゃん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 アレンジですがとても美味しかったです🥰 富岡清美さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
サトちゃん2024/09/06 18:50
今夜は、こんなレシピにチャレンジしてみました🤭 おそらく、こういうサラダは初めての体験ですね 桃の甘味と生ハムの塩味、ブラッターチーズが手に入らなくてモッツァレラチーズでの代用でしたが、これらを一緒に食べると優しい食感と味わいが口一杯幸せな気分になります🍀🤗 今夜も又、美味しく頂き心地よい酔いの世界へ誘われそうです😋👍
関連キーワード
