「チャイ」のレシピ19 件

ヤミー

しっかり煮込んで作る、インド式の甘いミルクティー「チャイ」は、とっても美味しいですよね。カルダモン、シナモン、クローブなど様々なスパイスを使う“マサラチャイ”は少しハードルが高いと思うので、おうちで作るならしょうががおすすめ！すっきりしたスパイシーさが美味しいです。

Yukiyo

ティーバックも便利ですが、小鍋で煮だしたチャイティーは体の芯からポカポカ温まります。何度も試作を重ね、自分なりの配合を作りました。しっかり煮だしているので冷めても美味しく、温め直しても美味しくいただけます。

えなり

美味しいバニラチャイティーを手に入れたのでシフォンケーキを作りました〜✨バニラチャイティーが無くてもチャイティー×バニラエッセンスでも同じように作れます♪きめ細やかに仕上がるコツなども載せています☺️

ぐるまん食堂

カレー粉にはマサラティー（チャイ）と相性の良い、コリアンダー、クミン、フェンネル、胡椒、陳皮など含まれているので、蜂蜜に加えて、カレーハチミツを作り、マサラティーに加えて甘みとスパイスをつけてみました。ピリッとスパイスの刺激が残るマサラティーです。※写真のスパイスはイメージです。

ゆうみ先生

豆乳を使用した、スパイシーな本格チャイ風味のプリンです。口の中でスッととろけていきます。スパイスがなければ、そのまま紅茶プリンとしても楽しめます。ちょっとしたコツを押さえると失敗しにくく、美味しくなりますよ。

築山紀子

食物繊維が摂れるオーツミルクで、スパイス香るチャイを。アーモンドミルクやオーツミルクの香ばしい香りは、スパイスとの相性も良いですね。身体が温まります。

Yukiyo

スパイシーで風味豊かなパウンドケーキです。コーヒー、紅茶によく合います。

あやか｜発酵×旬野菜

・寒い日に是非作ってみてください。・ティーバックを紅茶にしても○→その場合は、アッサムやセイロンがおすすめです。・ホールスパイスを使う場合は、ティーバックと同じタイミングで入れてください。・スパイスはお好みでブランドしてください。→アニス、コリアンダー、クミンなどもおすすめです。

スパイス料理家　山本由里子

※スパイスの材料、数量を増やし、各工程の調理時間を変更しています。（2023年9月）スパイス、茶葉等、足りない材料があっても作れます♪お手持ちの材料を使って自由にスパイスミルクティーをお楽しみください！当レシピは作り置きが可能なレシピです。

藤野幸子

スパイスが入ったインドのミルクティー。体がポカポカ温まります。

幸村亜美

妊娠中や授乳中、就寝前にも気兼ねなくカフェインレスで身体に優しく美味しく飲めるような配合になっています。スパイスもあまり主張がなく、甘酒や酒粕を使っている為日本人に馴染みやすいレシピです。

スパイス料理研究家 KUMIKO

スパイス料理に使うガラムマサラが余ったら、スパイスミルクティー・チャイをいただきましょう。

お天気ママ

体を温める紅茶、スパイス類、黒砂糖の組み合わせ。寒い時にほっこり心と体を温めてくれるお茶です。冬の来客のおもてなしにもオススメ。

中村りえ

冷え性さんにおすすめのチャイ。シナモン、しょうがの粉末を入れて芯から温まるチャイ。甘い香りのシナモンのチャイでリラックスタイムを♪お好みで砂糖を大さじ1程度加えてください（はちみつでもOK!）。

三浦ユーク

スパイスパウダーを使うことで簡単に生姜やシナモンの香りが良くて風味豊かなチャイが作れちゃいます！身体がポカポカしますよ♪スパイスはカレーやハンバーグを作る際にも活用できるから是非揃えてみて下さいね！個人的に寒い時期はコレばっかり飲んでいるから料理に使う前にすぐ無くなっちゃうんですけどね…（汗）

M E G

ほくほくパンプキンに、くるみと、ティーバッグのチャイを入れた、大人なマフィン。HM（ホットケーキミックス）で誰にも簡単。お好みでメープルシロップ、クリームチーズをそえて、焼きたてを召し上がれ。

きよみんーむぅ

チャイミルクティー味のシフォンケーキです。スイーツなのに、後味すっきり！です。とてもスパイシーに仕上げています。

きよみんーむぅ

スパイスパウダーを使用して、レンジで簡単に優しい味のチャイミルクティーにしました。

きよみんーむぅ

ホールスパイスを使用して、本格的な薫り高いチャイミルクティーにしました。濃厚なチャイミルクティーです。