いい香り♡インドのチャイ

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2019.10.13

分類飲み物

調理時間: 10分

ID 381190

スパイス料理研究家 KUMIKO

かんたん!スパイス料理レシピ

スパイス料理に使うガラムマサラが余ったら、スパイスミルクティー・チャイをいただきましょう。

    材料1人分
    紅茶 1パック
    牛乳や豆乳 250ml
    砂糖またははちみつ 適量
    ガラムマサラ(別レシピあり) 小さじ1
    A
    カルダモンホール 2個
    A
    クローブ 2個
    A
    シナモンスティック 1本
    作り方
    Point!
    紅茶は香り高い高級な茶葉よりも、普段使いの茶葉の方がチャイに合います。
    1. お料理で使いきれないガラムマサラ(別レシピあり)を使うのもありですし、A

      カルダモンホール 2個、クローブ 2個、シナモンスティック 1本

      のスパイスをグラインダーでゴリゴリとざっくり潰しておく。

      ガラムマサラ レシピ
      oceans-nadia.com/user/197125/recipe/380641
    2. 鍋に牛乳や豆乳を入れ、紅茶の茶葉、グラインダーで潰したスパイスを入れ中火にかける。※紅茶は、ティーバッグの袋を破って茶葉だけ入れます。お安めのセイロンやアッサムがが合います。
    3. 好みの甘さにするために、砂糖またははちみつを入れて整える。
    4. 茶こしで器に注いで完成!
    5 61
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