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いい香り♡インドのチャイ

10
チャイの
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2019.10.13

分類飲み物

調理時間: 10分

ID381190

スパイス料理研究家 KUMIKO

かんたん!スパイス料理レシピ

スパイス料理に使うガラムマサラが余ったら、スパイスミルクティー・チャイをいただきましょう。

チャイ チャイティー インド ヘルシー 温まる エスニック スパイスティー インドティー ミルクティー
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材料1人分
紅茶 1パック
牛乳や豆乳 250ml
砂糖またははちみつ 適量
ガラムマサラ(別レシピあり) 小さじ1
A
カルダモンホール 2個
A
クローブ 2個
A
シナモンスティック 1本
作り方
Point!
紅茶は香り高い高級な茶葉よりも、普段使いの茶葉の方がチャイに合います。
  1. お料理で使いきれないガラムマサラ(別レシピあり)を使うのもありですし、A

    カルダモンホール 2個、クローブ 2個、シナモンスティック 1本

    のスパイスをグラインダーでゴリゴリとざっくり潰しておく。

    ガラムマサラ レシピ
    oceans-nadia.com/user/197125/recipe/380641
  2. 鍋に牛乳や豆乳を入れ、紅茶の茶葉、グラインダーで潰したスパイスを入れ中火にかける。※紅茶は、ティーバッグの袋を破って茶葉だけ入れます。お安めのセイロンやアッサムがが合います。
  3. 好みの甘さにするために、砂糖またははちみつを入れて整える。
  4. 茶こしで器に注いで完成!
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