独特の甘い香りにうっとり♪実はいろんな効能がある「シナモン」使いこなしレシピ15

独特の甘さと爽やかさをあわせもつ香辛料として、お菓子やパンに使われることが多いシナモン。スパイスの王様とも呼ばれています。それは香りの良さだけでなく、健康にも嬉しい効果がたくさんあると言われているからなんです♪ たとえば皮膚の毛細血管の老化防止、豊富に含まれるカリウムによるむくみの改善、抗菌作用による風邪や口臭予防など。シナモンを楽しむためのお菓子、飲み物、お料理まで15品のレシピです!

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【目次】
1.コーヒーに合わせたい♪シナモンロールレシピ4選
2.シナモンを手軽に楽しめる♪シナモンたっぷりドリンク
3.クッキーやケーキなど、シナモンを使ったおいしいお菓子
4.サラダ、スープなど、シナモンを活用したお料理4品

 

1.コーヒーに合わせたい♪シナモンロールレシピ4選

シナモンといえば、まず思いつくのがシナモンロール。シナモンパウダーを生地に練り込んだ甘い香りは、コーヒーにもぴったり。定番のパン生地で作るものから、シナモンロール風スコーン、パンの耳を使ったアイデアレシピなどをご紹介します。

 

シナモンと黒糖たっぷり♪パン生地で作る基本のシナモンロール

https://oceans-nadia.com/user/11957/recipe/312474

生地にシナモンと黒糖をたっぷり巻きこんで焼き上げた基本のシナモンロール。こねから1次発酵までをホームベーカリーで行うので意外と簡単♪ ふわふわで甘いパンは、ケーキ感覚の美味しさでおやつにぴったり!

⚫安部 加代子さんのしっとりふわふわ♡シナモンロール

 

ドライフルーツとの相性抜群♪レーズン入りシナモンロール

https://oceans-nadia.com/user/30/recipe/115387

シナモンとドライフルーツはお互いの甘い香りを引き立て合う組み合わせ。レーズンの香りに負けないよう、シナモンシュガーはたっぷり使うのがおすすめです。簡単に作れるアイシングをかけるだけでさらにお店みたいな仕上がりに♪

⚫星野奈々子さんのシナモンロール

 

発酵・こねいらずで簡単♪シナモンロール風スコーン

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/155732

バターたっぷりのふわふわスコーン生地を平たく伸ばし、シナモンシュガーをまぶして巻いたらカットして焼きます。発酵もこねの作業もいらないのでお手軽。しかも生地作りはフードプロセッサーにおまかせ♪ シナモンロールが食べたい! と思ったときにすぐ取りかかれるレシピです。

●きゃらきゃらさんのシナモンロールスコーン



 

パンの耳でできちゃう!?アイデアシナモンロール

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/277241

卵液につけたパンの耳をくるくると巻いて型に詰め、シナモンシュガーを振って焼き上げたアイデアレシピ。8枚切り食パンの耳8枚分で2個分が作れるので、サンドイッチなどでパン耳がたくさん出た時にも♪ お子さんと手作りするのにもぴったりです。

⚫きゃらきゃらさんのパン耳でシナモンロール

 

2.シナモンを手軽に楽しめる♪シナモンたっぷりドリンク

シナモンスティックとよばれる棒状のシナモンは、樹皮を乾燥させたもの。これを粉末にしたのがシナモンパウダーです。ここではより手に入りやすいシナモンパウダーを使って、おうちでもおしゃれなシナモン風味のドリンクが楽しめるレシピをご紹介します。

 

甘くてほろ苦い大人の味♪シナモン香るアイリッシュコーヒー

https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/146415

コーヒーという名前がついていますが、実はコーヒーとウィスキーをベースにしたカクテル。ウィスキー、コーヒーを注いだ後に生クリームをのせて2層にします。シナモンとバニラの甘い香りが、コーヒーの苦みによく合います。

⚫若子みな美さんのアイリッシュコーヒー

 

5種のスパイスで♪レンジで作れるチャイミルクティー

https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/206060

シナモンをはじめ、クローブ、ジンジャーなどのスパイスパウダーをお茶パックに入れます。これをティーバッグ、ミルクとともに器に入れてレンジで温めるだけ。洗い物も出ず、お手軽に本格的な味が楽しめます。吹きこぼれないように様子を見ながら加熱してくださいね。

⚫きよみんーむぅさんのレンジで簡単・ふんわりチャイミルクティー。



 

飲みたい時にレンジでチン♪スパイスの効いたホットワイン

https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/202091

レンジで簡単に作れる、スパイスの香り漂うホットワイン。シナモン、カルダモンのパウダー入りで、スーパーやコンビニなどで買ったリーズナブルなワインもぐっと美味しくなりますよ。冷えた体を温めたい時にどうぞ。

⚫築山紀子さんのレンジで作るホットワイン

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