シナモンロールスコーン
投稿日2017/04/26
更新日2017/04/26
調理時間30分(冷蔵庫で寝かせる時間は除く)
ふわふわの食感のシナモンロールスコーン。シナモンシュガーをたっぷり巻き込みました！！
材料（マフィン型6個分）
- 薄力粉200g
- ベーキングパウダー小さじ2
- 砂糖30g
- バター60g
- 牛乳100cc
- シナモンシュガー適量
- 溶かしバター大さじ2
作り方
ポイント
シナモンシュガーがない場合は、シナモンとグラニュー糖で代用出来ます。(シナモン小さじ1に対して、グラニュー糖大さじ2の割合)
- 準
バターは、1cm角に切り冷蔵庫で冷やしおきます。
- 1
フードプロセッサーに、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、バターを入れてて、まわします。
- 2
❶に牛乳(冷えたもの)を加え、ガッガッと少しずつまわし、大きめの炒り卵くらいになったら、取り出します。 ひとまとめにして、10×15cmの長方形にしたらラップをして、冷蔵庫で1時間寝かせます。
- 3
打ち粉をした台に❷の生地を縦において、麺棒で伸ばしてます。これを3つ折りにして90度向きを変え、麺棒で伸ばし3つ折りにします。同じことを、後3回繰り返します。(合計5回)
- 4
❸を、20×25cmの長方形に伸ばし、向こう側3cmを空けて、溶かしバターを塗ります
- 5
シナモンシュガーを、振ります。
- 6
手前から巻いていきます。 ラップをして、冷蔵庫で30分寝かせます。
- 7
❻を、6等分します。
- 8
油を塗ったマフィン型に入れて、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。