シナモンロールスコーン

バターは、1cm角に切り冷蔵庫で冷やしおきます。

フードプロセッサーに、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、バターを入れてて、まわします。

❶に牛乳(冷えたもの)を加え、ガッガッと少しずつまわし、大きめの炒り卵くらいになったら、取り出します。 ひとまとめにして、10×15cmの長方形にしたらラップをして、冷蔵庫で1時間寝かせます。

打ち粉をした台に❷の生地を縦において、麺棒で伸ばしてます。これを3つ折りにして90度向きを変え、麺棒で伸ばし3つ折りにします。同じことを、後3回繰り返します。(合計5回)

❸を、20×25cmの長方形に伸ばし、向こう側3cmを空けて、溶かしバターを塗ります

シナモンシュガーを、振ります。

手前から巻いていきます。 ラップをして、冷蔵庫で30分寝かせます。

❻を、6等分します。

油を塗ったマフィン型に入れて、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。