こねないシナモンロール

120

2020.08.06

分類デザート

調理時間: 2時間 0分

ID 395190

おやつラボ

おやつラボのおやつ

こねないで出来るシナモンロールです!今回はマフィン型で作りました!材料を混ぜて焼くだけなので、パン作りが初めての方や初心者の方でも簡単!ぜひお試しください!

    材料6人分(直径7cmのマフィン型6個分)
    強力粉 200g
    薄力粉 50g
    ドライイースト 3g
    グラニュー糖 大さじ2.5
    小さじ1/2
    バター 25g
    牛乳 170g
    A
    シナモン 小さじ1+1/4
    A
    グラニュー糖 50g
    B
    粉糖 50g
    B
    小さじ1+1/4
    作り方
    Point!
    牛乳とバターは予め温めておいてください!
    1. オーブンは180℃に予熱しておく。
      バターは予め溶かす。
      牛乳は人肌程度に温めておく。
    2. 強力粉、薄力粉、ドライイースト、グラニュー糖、塩、溶かしバター、牛乳をボウルに加えゴムベラで混ぜる。
    3. 200Wで1分間ラップをして電子レンジで加熱する。
    4. A

      シナモン 小さじ1+1/4、グラニュー糖 50g

      を混ぜ、シナモンシュガーを作る。
    5. 生地を35cm×25cmに麺棒で伸ばす。
    6. シナモンシュガーを生地に満遍なく振りまく。
    7. 端から巻き、6等分し、マフィン型に入れる(直径7cm)。
    8. 表面に霧吹きで水をかけ、40℃で30分間、電子レンジで発酵させる(※動画ではスチーム発酵機能を使用しているため、霧吹きはしていません)。
    9. 180℃で12〜15分焼く。
    10. B

      粉糖 50g、水 小さじ1+1/4

      を混ぜアイシングを作り、シナモンロールにかける。
    12 234
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