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こねないシナモンロール

120

2020.08.06

分類デザート

調理時間: 2時間 0分

ID395190

Oyatsu Lab.

おやつラボのおやつ

こねないで出来るシナモンロールです!今回はマフィン型で作りました!材料を混ぜて焼くだけなので、パン作りが初めての方や初心者の方でも簡単!ぜひお試しください!

シナモンロール オーブン 電子レンジ 子供 簡単 牛乳 薄力粉 シナモン スイーツ バター 強力粉 マフィン

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材料6人分(直径7cmのマフィン型6個分)
強力粉 200g
薄力粉 50g
ドライイースト 3g
グラニュー糖 大さじ2.5
小さじ1/2
バター 25g
牛乳 170g
A
シナモン 小さじ1+1/4
A
グラニュー糖 50g
B
粉糖 50g
B
小さじ1+1/4
作り方
Point!
牛乳とバターは予め温めておいてください!
  1. オーブンは180℃に予熱しておく。
    バターは予め溶かす。
    牛乳は人肌程度に温めておく。
  2. 強力粉、薄力粉、ドライイースト、グラニュー糖、塩、溶かしバター、牛乳をボウルに加えゴムベラで混ぜる。
  3. 200Wで1分間ラップをして電子レンジで加熱する。
  4. A

    シナモン 小さじ1+1/4、グラニュー糖 50g

    を混ぜ、シナモンシュガーを作る。
  5. 生地を35cm×25cmに麺棒で伸ばす。
  6. シナモンシュガーを生地に満遍なく振りまく。
  7. 端から巻き、6等分し、マフィン型に入れる(直径7cm)。
  8. 表面に霧吹きで水をかけ、40℃で30分間、電子レンジで発酵させる(※動画ではスチーム発酵機能を使用しているため、霧吹きはしていません)。
  9. 180℃で12〜15分焼く。
  10. B

    粉糖 50g、水 小さじ1+1/4

    を混ぜアイシングを作り、シナモンロールにかける。
3 130
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