2019.07.26
分類主食
調理時間: 3時間 0分
ID 378395
卵と牛乳の入ったリッチなパン生地に甘いシナモンシュガーを巻いたおやつパン。
強力粉 | 140g | |
薄力粉 | 20g | |
A
|
砂糖 | 12g |
A
|
卵 | 20g |
A
|
ドライイースト | 3g |
牛乳 | 90~100g | |
塩 | 2g | |
バター | 25g | |
B
|
無塩バター | 10g |
B
|
砂糖 | 20g |
B
|
シナモンパウダー | 小さじ2/3 |
ワッフルシュガー | 適量 |
無塩バター 10g、砂糖 20g、シナモンパウダー 小さじ2/3
を混ぜ合わせておく(②)。砂糖 12g、卵 20g、ドライイースト 3g
を入れ(ボウルA)、小さいボウルに残りの①と塩、角切りにした無塩バターを入れます(ボウルB)。牛乳は人肌(ぬるいお風呂くらい)に温めたものを使います。つくメモ
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