アイリッシュコーヒー

材料1人分

• コーヒー
  180ml
• アイリッシュウイスキー
  30ml
• バニラシロップ
  30ml
• 生クリーム
  40g
• シナモンシュガー
  適量

作り方

• 1

  生クリームをフォーマーで泡立てる。

• 2

  グラスにバニラシロップとウイスキーを入れ、コーヒーを注ぎステアする。

• 3

  ２に生クリームを注ぎ入れ、シナモンシュガーをふる。 注ぎ入れる時には、２の２cmほど上にスプーンを用意し、スプーンに生クリームをたらしながら入れることで、きれいな２層に仕上がります。

ポイント

生クリームは泡だてすぎないように注意し、硬くならずに気泡が増えて生クリームの量が1.5倍になったところで泡立てるのをやめる。 材料は１人分ですが、２人分で作ると作りやすいです。

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