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アイリッシュコーヒー

飲み物

アイリッシュコーヒー
  • 投稿日2017/02/11

  • 調理時間5

お家で本格的なアイリッシュコーヒーを。

材料1人分

  • コーヒー
    180ml
  • アイリッシュウイスキー
    30ml
  • バニラシロップ
    30ml
  • 生クリーム
    40g
  • シナモンシュガー
    適量

作り方

ポイント

生クリームは泡だてすぎないように注意し、硬くならずに気泡が増えて生クリームの量が1.5倍になったところで泡立てるのをやめる。 材料は1人分ですが、2人分で作ると作りやすいです。

  • 1

    生クリームをフォーマーで泡立てる。

  • 2

    グラスにバニラシロップとウイスキーを入れ、コーヒーを注ぎステアする。

  • 3

    2に生クリームを注ぎ入れ、シナモンシュガーをふる。 注ぎ入れる時には、2の2cmほど上にスプーンを用意し、スプーンに生クリームをたらしながら入れることで、きれいな2層に仕上がります。

レシピID

146415

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若子みな美
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若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History