しっとりふわふわ♡シナモンロール

120

2018.06.29

分類デザート

調理時間: 2時間 0分

ID 312474

安部 加代子

Happy Vegetable♪ 

しっとりふわふわ♡ケーキみたいなシナモンロール。
かわいいサイズに焼きあがりました。


staub 「 ココット オーバル 23cm 」使用

シナモンロール オーブン 手作り ココット ストウブ 黒砂糖 シナモン 発酵 おもてなし パン 強力粉 ケーキ

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材料4人分
A
強力粉 250g
A
砂糖 大さじ1
A
小さじ2/3
A
170ml
A
バター 10g
A
ドライイースト 小さじ2/3
黒砂糖 適量
シナモン 適量
作り方
Point!
シナモンはしっかりめにふると美味しいです。
型がなければオーブンシートに切ったものをのせてもOKです。その場合焼き時間は調整してください。
  1. ホームベーカリーに、A

    強力粉 250g、砂糖 大さじ1、塩 小さじ2/3、水 170ml、バター 10g、ドライイースト 小さじ2/3

    の材料をいれる。
  2. 一次発酵が終わったら、とりだして、麺棒でのばす。25㎝正方形くらい。
  3. 黒砂糖、シナモンをふって手前から巻く。4等分にして、オーブンシートを敷いた器に入れる。
    器の大きさにあわせて切り分けてくださいね。
    蓋をして2次発酵をする。
  4. ひとまわり大きくなったら蓋をはずす。190℃に予熱したオーブンにいれ、20~25分ほど焼く。
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