しっとりふわふわ♡シナモンロール
投稿日2018/06/29
更新日2018/06/29
調理時間120分
しっとりふわふわ♡ケーキみたいなシナモンロール。 かわいいサイズに焼きあがりました。 staub 「 ココット オーバル 23cm 」使用
材料4人分
- A強力粉250g
- A砂糖大さじ1
- A塩小さじ2/3
- A水170ml
- Aバター10g
- Aドライイースト小さじ2/3
- 黒砂糖適量
- シナモン適量
作り方
ポイント
シナモンはしっかりめにふると美味しいです。 型がなければオーブンシートに切ったものをのせてもOKです。その場合焼き時間は調整してください。
- 1
ホームベーカリーに、A 強力粉250g、砂糖大さじ1、塩小さじ2/3、水170ml、バター10g、ドライイースト小さじ2/3の材料をいれる。
- 2
一次発酵が終わったら、とりだして、麺棒でのばす。25㎝正方形くらい。
- 3
黒砂糖、シナモンをふって手前から巻く。4等分にして、オーブンシートを敷いた器に入れる。 器の大きさにあわせて切り分けてくださいね。 蓋をして2次発酵をする。
- 4
ひとまわり大きくなったら蓋をはずす。190℃に予熱したオーブンにいれ、20~25分ほど焼く。
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- Artist
安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー
