「黒糖」のレシピ218 件

管理栄養士 ちまき

お家で作るかりんとう♪生地作りはポリ袋で出来ちゃいます。素朴ながらも、カリカリ、ポリポリの食感で手が止まらないおいしさです^^油を吸いにくい米粉の特性を生かして、カリッとしながらもあっさりと。黒糖の糖衣でコクのある優しい甘さに仕上げます。最後に絡める糖衣は、黒糖の他にもきび砂糖や上白糖でも代用可能です。出来立ての飴が柔らかい状態で、いりごまやきな粉をまぶしても香ばしくておいしいです♪生地にココアパウダーや野菜パウダーを混ぜれば色付きにも出来ますよ。各ご家庭でお好みの「myかりんとう」を見つけてみてくださいね。

濱村　圭

今年は黒糖を加えて、より深く、あと引く味わいに。栗の風味を生かしながら、黒糖ならではのコクを楽しめます✨清潔な保存容器に煮汁ごと入れ、冷蔵で5日程度、冷凍で約1カ月を目安に食べ切ってください。

長田知恵(つき)

かんてんクック顆粒を使えば熱湯を注いで混ぜるだけで手軽に寒天が作れるからわざわざ鍋を出す必要なし！今回は、黒砂糖を混ぜ溶かしてタピオカドリンク風に仕上げてみました😊寒天がホロホロ崩れてほうじ茶ラテとの相性は、もちろん抜群です👍ぜひ、お試しください😊

室崎さゆり(ぺぽ)

米粉でねっとり食感に仕上げたアイスです。香ばしいきな粉と黒糖の和のタッグは、このねっとり食感とも相性抜群！普通のアイスクリームとは違う、米粉ならではの美味しさに出会えます。お好みで黒蜜をかけてめしあがれ♪

きゃらきゃら

米粉と黒糖を使った、グルテンフリーのシンプルなスコーンです。

ぐっキング

ホットケーキミックスで超簡単！生地に油を少し入れることで外がカリッとし、本格的なサーターアンダギーに♡黒糖も加えてまるで沖縄のお店で食べる味になります♪〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎黒糖にはミネラルが豊富？黒糖には、精製された白砂糖よりもミネラルが多く含まれています。体内の塩分バランスを整えるサポートするカリウムや、骨や歯の健康維持に役立つカルシウムなどが多く含まれています。カロリーや糖質は高いので食べ過ぎには注意してください。

二宮絵里子

黒糖ときな粉で作る「黒糖きな粉ボール」。渋いけどすごく美味しいです！余ってたきな粉も綺麗に無くなります！黒糖の深い甘みで満足度高いのに、罪悪感ゼロ💕塩少々でコクが増し増し。いくつも食べてしまいそう😆！簡単なので是非お試しください😊

管理栄養士ゆきぼむ

サクサク♡コクのある甘い香りが楽しめる黒糖クッキーです。卵もバターも不使用。材料を混ぜ合わせるだけなのにとっても美味しいクッキーが焼けちゃいます！お菓子作り初心者の方やお子さまにもおすすめ◎楽しく型抜きして作ってくださいね♡

まめけん

くず粉を使っていないのにほんとうに葛餅みたいな食感が楽しめる！しかも「お餅」ではないので子どもでも安心して食べられるところが嬉しいポイント♡

管理栄養士ゆきぼむ

コクのある黒糖の甘さにホクホクのさつまいもが美味しい♡せいろを使って大きく作る、ふかふか蒸しパンです。さつまいもがたっぷりでさつまいも好きさんも大満足ですよ！お好きな大きさにカットして贅沢にいただいちゃいましょう♪

夢

さつまいものほっくり感と黒糖の香りと甘みが最高な焼きドーナツです♡黒ごまの香りとプチプチも相性抜群！米粉だけどもっちり感は少なく、ふわふわしっとり食感✨黒糖の粒が溶けてジュワッとなってる部分がこれまた美味しい🤤美味しすぎて一気に2個食べちゃったから、またすぐに作りたい👍

夢

米粉でしっとりふんわり♡バター不使用！生地はワンボウルでぐるぐる混ぜるだけ✨あっという間にできちゃいます。とうもろこしにみりんと醤油を合わせてレンチンするという一手間でぐっとおいしくなります❤︎ぜひ作ってみてください♪

おやつラボ

なんか最近めっちゃ暑くない…？そしてなんか疲れててめっちゃ甘いもの食べたいんですけどーーーってなった時に登場したのがこの寒天ゼリー。つるんとした食感で喉越しも良い。そしてさらに黒みつの甘さが身にしみる…！これ美味しすぎる…。もはやこの黒みつの海に溺れたいと思うほど、これは疲れた心と体に沁みる…！疲れていない人も疲れている人も、誰しもにおすすめ。ぜひ作ってみてください。

Paris麹まき

手軽に美味しい和菓子を食べたい。そんな時に私がよく作るのが、この手作りかりんとう。ショートパスタを使って作るのですが、原材料を全粒粉にしたり、お米由来のものに変えたりと、アレンジも自在で楽しめます。甘みには黒糖を使い、まろやかなコクとともに、カルシウムやカリウム、鉄分などのミネラルをたっぷり摂れるのも嬉しいポイント。ミネラルは腸内環境を整えたり、疲労回復にも役立ちます。さらに黒胡麻には、抗酸化作用のあるセサミンやビタミンE、良質な脂質が含まれていて、美容やアンチエイジングにも◎。黒みつの仕上げには、塩麹を加えて。ほんのり塩気が甘さを引き立て、発酵の力で腸活にもおすすめな和スイーツです。

夢

ほわっほわのモッチモチ♡♡新潟県の郷土菓子、「ぽっぽ焼き」を知っていますか？ぽっぽ焼きは、薄力粉、黒糖、水、炭酸、ミョウバンなどを使い、専用の焼き器で焼き上げるおやつ！そんなぽっぽ焼きをグルテンフリーで、さらに家にある材料でできるような蒸しパンレシピにしました！卵、乳、小麦不使用&油も不使用！なのにほわっもちっ食感♡ぜひ出来立てを食べて頂きたいです✨翌日でもレンチンすれば美味しくいただけます♡

はまちゃん

これから暑くなる時期にわらび餅はいかがですか？レンジで完成するから、鍋底が焦げそうな心配はなくなります。黒糖を入れることによって、黒蜜をわざわざかけなくても完成してしまうのがいい所。気が向いたらすぐに作れるのでぜひ作ってみてくださいね！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

一般的に生クリームで作るフロランタンですが牛乳で代用！サブレ部分はホットケーキミックスで簡単に作ります…♪とっても簡単に作れますのでよかったらお試しくださいねホワイトデーにもおすすめですよ♪よかったらお試しくださいね♡

四万十みやちゃん（宮崎香予）

米粉とオートミールのサクサク黒糖クッキー黒糖のコクがやみつきになる美味しさです！甘さ控えめなので、甘いのがお好みの方は黒糖を40gに増やして下さいね♪小腹がすいた時にもおすすめのクッキーです♪よかったらお試しくださいね♡

のはら

うちのお子たちが、「あー角煮食べたい…」とたびたび言ってくるとっておきレシピです！圧力鍋で下茹でしているので、面倒そうな角煮もあっという間。黒糖でコク深く、色よく仕上がります！※残った煮汁は、小さい器に取りわけ、冷やすと表面に脂が固まります。　脂を取り除いて、チャーハンの味つけに使うと最高です！（冷蔵庫で2週間ほど保存可能）

金子美和（さとみわ）

黒糖の甘味と米粉の優しい甘味で作る弾力感のある、もちもち＆ふわふわ＆しっとりポンデリング★想像以上に柔らかくってぷにぷにした弾力感がいい感じ(*^-^*)食べると黒糖の甘味がほのかに♡柔らかいのでお子さんにも食べやすい食感です☆

四万十みやちゃん（宮崎香予）

リンゴが美味しくなりましたね～♪ホットケーキミックスで簡単に作れるリンゴの黒糖ケーキをご紹介します♪混ぜて焼くだけなのでとっても簡単！トッピングのリンゴは適当に刺していくとかわいく仕上がります♪お好みで生地の中にレーズンを加えたり、シナモンパウダーをふるのもお勧めです！よかったらお試しくださいね♡

ゆうみ先生

材料4つ！生クリームなしでカロリー控えめの黒糖ミルクアイスです🐄コーンスターチでとろみをつけています。アイスクリームとシャーベットの中間のジェラートのような食感です🍨よく混ぜてお召し上がりください♪

山本知美

ボトルコーヒーで作る、黒糖コーヒーゼリー。黒糖でコクのあるコーヒゼリーに。アガーを使うので、固まりも早く、ツルンと滑らかな仕上がりに。丸い製氷皿で作るとまんまる可愛いゼリーに。

えなり

チョコレートを使わずにココアパウダーとココナッツオイルから作るテリーヌ。生チョコのような食感ですが食べる前に少しレンジで温めると柔らかくなりより美味しくなります。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

やめられない！とまらない！ポイポイと口の中に運んでしまう美味しさ～♡コーヒータイムや、お茶うけにも最高です！作り置きして保存容器に入れておくといいですよ♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

バナナと相性のよい黒糖でプレーン生地を作り、ココア生地でマーブル模様に♡しっとりとして とっても美味しいです♪バター不要で簡単に出来ちゃいますよ♪

ちゃんちー

子どもたちのおやつに揚げずに手軽にできる塩キャラメルおさつを作りました。ただ甘いだけではなく、液体塩こうじのまろやかな塩っけがとっても美味しく、ついつい手が出るおやつです。さつまいもの美味しい季節にぜひ作ってみてください。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

食パンが１枚あったので「かりんとう」を作りました♪サクサクとした ラスクのような かりんとうです！今回は、黒糖を使って少し余った生クリームも加えてマイルドなキャラメル味に♡食パンは揚げずに、レンジ加熱♪簡単なのにサクサクで美味しい～♡ついつい手が出てしまいます♪半端になった生クリームや、固くなった食パンなどがあれば是非、作ってみてくださいね♪本当に美味しいですよ～♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ザクザクとした食感がやみつきになる「オートミールクッキー」生地がまとまりやすいように、ホットケーキミックを加えました♪今回は、黒糖入りのコクうまオートミールクッキー♡程よい甘さなので、ついつい手が止まらなくなります～♪食物繊維豊富なオートミールたっぷりなのでとってもヘルシー♪よかったらお試しくださいね♪

こばやしまりこ

お鍋で煮詰めなくても熱湯を注ぐだけで、できる手軽な抹茶シロップ。渋い抹茶も黒糖と合わせて、子供たちも大好きな抹茶シロップに。