作業時間５分。米粉で濃厚なダブルチョコ蒸しパン。

20分

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2018.12.06

分類デザート

調理時間： 20分

ID 369168

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

ココアと板チョコでチョコレート好きにはたまらないダブルチョコレート。
お手軽に作業時間5分でできるのに、とてもリッチな味わい。
ふわっと軽くてモチモチな蒸しパンです。

材料4人分(7センチのシリコンカップ４個分)

A	米粉	75ｇ
A	ココアパウダー	20ｇ
A	片栗粉	15ｇ
A	ベーキングパウダー	10ｇ
A	黒糖	15ｇ
A	塩	ひとつまみ
B	ココナッツオイル	大さじ１
B	牛乳	150ｇ
	板チョコ（ビター）	15ｇ

作り方

Point!

◆黒糖を上白糖やきび砂糖に代えても作れます。
◆米粉は製菓用のものを使用してください。

◆蒸し器をセットする。
◆板チョコを手で割っておく
ボウルにA
米粉 75ｇ、ココアパウダー 20ｇ、片栗粉 15ｇ、ベーキングパウダー 10ｇ、黒糖 15ｇ、塩ひとつまみ
を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
別のボウルにB
ココナッツオイル大さじ１、牛乳 150ｇ
を入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
1にボウルに2を入れて、ゴムベラで混ぜる。
生地をシリコンカップの半分まで入れたら、割った板チョコを半分入れて、残りの生地を入れて、上に残っている板チョコ載せて、蒸し器で10分蒸す。

コメント・感想 Comment

chai さん
2021.02.14 07:52

こんにちは美味しそう♪なので是非作りたいのですが、ココアは、砂糖が入ってないものですか？牛乳は豆乳(無調整)に変えてもつくれますか？

中村りえさん
2021.02.14 11:56:23

ココアは無糖のものを使っています。無調整の豆乳で代用できます！

chai さん
2021.02.15 02:58:56

ありがとうございます！作ってみます♪

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