作業時間５分。米粉で濃厚なダブルチョコ蒸しパン。

材料4人分（7センチのシリコンカップ４個分）

• A
  米粉
  75ｇ
• A
  ココアパウダー
  20ｇ
• A
  片栗粉
  15ｇ
• A
  ベーキングパウダー
  10ｇ
• A
  黒糖
  15ｇ
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  ココナッツオイル
  大さじ１
• B
  牛乳
  150ｇ
• 板チョコ（ビター）
  15ｇ

作り方

• 下準備
  ◆蒸し器をセットする。 ◆板チョコ（ビター）を手で割っておく

• 1

  ボウルにA 米粉75ｇ、ココアパウダー20ｇ、片栗粉15ｇ、ベーキングパウダー10ｇ、黒糖15ｇ、塩ひとつまみを入れて泡だて器でよくかき混ぜる。

  
• 2

  別のボウルにB ココナッツオイル大さじ１、牛乳150ｇを入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。

  
• 3

  1にボウルに2を入れて、ゴムベラで混ぜる。

  
• 4

  生地をシリコンカップの半分まで入れたら、割った板チョコを半分入れて、残りの生地を入れて、上に残っている板チョコ載せて、蒸し器で10分蒸す。

  

ポイント

◆黒糖を上白糖やきび砂糖に代えても作れます。 ◆米粉は製菓用のものを使用してください。 ◆こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。

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