作業時間5分。米粉で濃厚なダブルチョコ蒸しパン。

20

2018.12.06

分類デザート

調理時間: 20分

ID 369168

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

ココアと板チョコでチョコレート好きにはたまらないダブルチョコレート。
お手軽に作業時間5分でできるのに、とてもリッチな味わい。
ふわっと軽くてモチモチな蒸しパンです。

    材料4人分(7センチのシリコンカップ4個分)
    A
    米粉 75g
    A
    ココアパウダー 20g
    A
    片栗粉 15g
    A
    ベーキングパウダー 10g
    A
    黒糖 15g
    A
    ひとつまみ
    B
    ココナッツオイル 大さじ1
    B
    牛乳 150g
    板チョコ(ビター) 15g
    作り方
    Point!
    ◆黒糖を上白糖やきび砂糖に代えても作れます。
    ◆米粉は製菓用のものを使用してください。
    1. ◆蒸し器をセットする。
      ◆板チョコを手で割っておく
    2. ボウルにA

      米粉 75g、ココアパウダー 20g、片栗粉 15g、ベーキングパウダー 10g、黒糖 15g、塩 ひとつまみ

      を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
    3. 別のボウルにB

      ココナッツオイル 大さじ1、牛乳 150g

      を入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
    4. 1にボウルに2を入れて、ゴムベラで混ぜる。
    5. 生地をシリコンカップの半分まで入れたら、割った板チョコを半分入れて、残りの生地を入れて、上に残っている板チョコ載せて、蒸し器で10分蒸す。
    17 202
    コメント・感想 Comment
    chai さん
    2021.02.14 07:52

    こんにちは 美味しそう♪なので是非作りたいのですが、 ココアは、砂糖が入ってないものですか? 牛乳は豆乳(無調整)に変えてもつくれますか?

    中村りえ
    中村りえ さん
    2021.02.14 11:56:23

    ココアは無糖のものを使っています。無調整の豆乳で代用できます!

    chai
    chai さん
    2021.02.15 02:58:56

    ありがとうございます! 作ってみます♪

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