【リンゴの黒糖ケーキ】ホットケーキミックスで簡単♪

材料6人分（15cmの丸型1台分）

• ホットケーキミックス
  100g
• リンゴ
  1個(200g)
• バター
  50g
• 粉砂糖
  適量(なくてもよい)
• A
  卵
  1個
• A
  粉末黒糖
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ケーキ型にオーブン用シートを敷いておく。 オーブンは180℃に予熱する。

• 1

  リンゴは半分は皮をむきいちょう切りにし、半分は皮付きのまま5mm幅程度の薄切りにする。

• 2

  耐熱ボウルにバターを入れ電子レンジ600Wで20秒加熱しよく混ぜ、A 卵1個、粉末黒糖大さじ2を加えて更によく混ぜる。 ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、いちょう切りにしたリンゴを加えてさっくりと混ぜる。

• 3

  オーブン用シートを敷いた型に2を流し込み、皮付きのままのリンゴを全体に無造作に刺していく。 180℃に予熱したオーブンで30～35分焼き、粗熱をとり粉砂糖をふる。 　

  

ポイント

お好みでシナモンパウダーをふると更に美味しいです。

作ってみた！

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