リンゴが美味しくなりましたね~♪ ホットケーキミックスで簡単に作れるリンゴの黒糖ケーキをご紹介します♪ 混ぜて焼くだけなのでとっても簡単! トッピングのリンゴは適当に刺していくとかわいく仕上がります♪ お好みで生地の中にレーズンを加えたり、シナモンパウダーをふるのもお勧めです! よかったらお試しくださいね♡
お好みでシナモンパウダーをふると更に美味しいです。
ケーキ型にオーブン用シートを敷いておく。 オーブンは180℃に予熱する。
リンゴは半分は皮をむきいちょう切りにし、半分は皮付きのまま5mm幅程度の薄切りにする。
耐熱ボウルにバターを入れ電子レンジ600Wで20秒加熱しよく混ぜ、A 卵1個、粉末黒糖大さじ2を加えて更によく混ぜる。 ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、いちょう切りにしたリンゴを加えてさっくりと混ぜる。
オーブン用シートを敷いた型に2を流し込み、皮付きのままのリンゴを全体に無造作に刺していく。 180℃に予熱したオーブンで30~35分焼き、粗熱をとり粉砂糖をふる。
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四万十みやちゃん(宮崎香予)
料理研究家・料理ブロガー
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!