ホットケーキミックスで簡単!ハッセルバックリンゴケーキ

50

2019.11.09

分類デザート

調理時間: 50分

ID 382215

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

人気の「ハッセルバックポテト」
スウェーデンが発祥のジャガイモ料理なんですが、
見た目もおしゃれなので 今でも人気ですよね♪

今回は、秋の味覚「リンゴ」を使った
「ハッセルバックりんこケーキ」を紹介しま~す♡

生地は、ホットケーキミックスを使うので とっても簡単!!
混ぜた生地の上に、切り込みを入れたリンゴをのせて
焼くだけなんです♪
焼き立ても美味しいですが、翌日の方が更に美味しくなってますよ♪
冷やして食べても美味しいです。

    材料

    6人分(15cmのスクエア型1台分)
    りんご 300g(1~1.5個)
    ホットケーキミックス 100g
    1個
    バター 50g
    黒砂糖(粉末) 大さじ2(黒砂糖がない場合は砂糖可)
    クルミ 30~50g
    シナモン 適量(なくてもよい)
    粉砂糖 適量(なくてもよい)

    作り方

    ポイント

    リンゴと相性抜群のシナモンをトッピングして焼くと
    更に美味しさアップします。
    ※リンゴは、野菜果物用の農薬落とし剤で洗うと安心です。
    1. 耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ600Wで20秒加熱する。黒砂糖(粉末)と卵を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて更によく混ぜる。
      オーブン用シートを敷いた型に流し込んでおく。
    2. りんごはよく洗い、皮付きのまま1/8のくし切りにして芯を取り、ギリギリまで切り込みを3~5mm幅程度に入れておく。(皮はお好みでむいてもOKです)
    3. 1に2を並べ クルミを所々におき、シナモンをふる。
      180℃のオーブンで40分程度焼き、型から外す。
      粗熱が取れたら粉砂糖をふる。
    23 185

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