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ホットケーキミックスで簡単！ハッセルバックリンゴケーキ

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50分

エネルギー245kcal
炭水化物29.7g
脂質12.8g
たんぱく質4.5g
糖質28.5g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

人気の「ハッセルバックポテト」スウェーデンが発祥のジャガイモ料理なんですが、見た目もおしゃれなので今でも人気ですよね♪ 今回は、秋の味覚「リンゴ」を使った「ハッセルバックりんこケーキ」を紹介しま～す♡ 生地は、ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単！！混ぜた生地の上に、切り込みを入れたリンゴをのせて焼くだけなんです♪ 焼き立ても美味しいですが、翌日の方が更に美味しくなってますよ♪ 冷やして食べても美味しいです。

材料6人分（15cmのスクエア型1台分）

りんご
３００g(１～１.５個)
ホットケーキミックス
１００g
卵
１個
バター
５０g
黒砂糖(粉末)
大さじ２(黒砂糖がない場合は砂糖可)
クルミ
３０～５０g
シナモン
適量(なくてもよい)
粉砂糖
適量(なくてもよい)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ６００Wで２０秒加熱する。黒砂糖(粉末)と卵を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて更によく混ぜる。オーブン用シートを敷いた型に流し込んでおく。
2
りんごはよく洗い、皮付きのまま１/８のくし切りにして芯を取り、ギリギリまで切り込みを３～５mm幅程度に入れておく。（皮はお好みでむいてもOKです）
3
１に２を並べクルミを所々におき、シナモンをふる。１８０℃のオーブンで４０分程度焼き、型から外す。粗熱が取れたら粉砂糖をふる。

ポイント

リンゴと相性抜群のシナモンをトッピングして焼くと更に美味しさアップします。 ※リンゴは、野菜果物用の農薬落とし剤で洗うと安心です。

レシピID：382215

更新日：2019/11/09

投稿日：2019/11/09

作ってみた！

レビュー（2件）

ナムディ
2025/11/25 15:11
ユーザー友のるるる♪さんの美味しそうな投稿で残っていた紅玉の小玉りんご🍎を使ってハッセルバックリンゴケーキで美味しくいただきました😋💕 ちょっと温かいうちに食べたので周りサクッと中はふわっとにリンゴが柔らかでとても美味しかったです😋💕 　るるる♪さん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 四万十みやちゃん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
るるる♪
2025/11/23 20:45
りんご🍎か沢山あったので作ってみました🍀 クルミはアレルギーなので抜きにしました。部屋が暖かいせいか粉糖が溶けてきてしまい😅 所々になってしまいましたが味は抜群に美味しかったです💞 シナモンの香りが焼いている時から漂ってきました〜😍💫 ユーザー友の皆さんみたいにスイーツ作り、もっと上手になりたいです🥰 四万十みやさん美味しくて素敵なレシピ投稿ありがとうございます🍀💐