デザート
お湯を注ぐだけ♪【黒糖寒天のほうじ茶アイスラテ】
10分
冷やし固める時間を除くかんてんクック顆粒を使えば 熱湯を注いで混ぜるだけで手軽に寒天が作れるから わざわざ鍋を出す必要なし！ 今回は、黒砂糖を混ぜ溶かして タピオカドリンク風に仕上げてみました😊 寒天がホロホロ崩れて ほうじ茶ラテとの相性は、もちろん抜群です👍 ぜひ、お試しください😊
作り方
- 1
耐熱ボウルに黒砂糖(粉末タイプ)を入れ、熱湯50mlを加えて混ぜ溶かす。
- 2
別の耐熱ボウルにかんてんクック顆粒を入れ、残りの熱湯100mlを加え、泡立て器でダマにならないよう、すぐに1分ほどよく混ぜる。
- 3
2に1を茶漉しで漉しながら加えて混ぜ合わせ、グラスに均等に注ぎ入れ、冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やし固める。
- 4
固まったら3をスプーンでざっくり崩し、氷、ほうじ茶ラテ(無糖)を注ぎ、お好みで生クリーム、黒蜜をかける。
ポイント
● 熱湯は80℃以上のものをご使用ください。 ● 黒砂糖は溶け残りやすいため、茶漉しで漉しましたが、とくに気にならない方は、漉さなくても大丈夫です。 ● 紅茶やコーヒーでも美味しくできます。
レシピID：526736
更新日：2026/07/15
投稿日：2026/07/15
