デザート
手が止まらない！黒糖オートミールクッキー
投稿日2023/10/11
更新日2023/10/11
調理時間25分
ザクザクとした食感がやみつきになる「オートミールクッキー」 生地がまとまりやすいように、ホットケーキミックを加えました♪ 今回は、黒糖入りのコクうまオートミールクッキー♡ 程よい甘さなので、ついつい手が止まらなくなります～♪ 食物繊維豊富なオートミールたっぷりなのでとってもヘルシー♪ よかったらお試しくださいね♪
材料4人分（直径４cmのクッキー16枚分）
- オートミール100g
- ホットケーキミックス50g
- バター50g
- 粉末黒糖30g
- 卵1個
- くるみ20g
- レーズン20g
作り方
ポイント
パリパリに仕上げたい場合は、 焼くときに生地を出来るだけ薄く平らにしておくと美味しく仕上がりますよ♪
- 1
耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ600Wで20秒加熱し柔らかくする。
- 2
1に粉末黒糖、卵加えてよく混ぜる。 オートミールとホットケーキミックスを加えて更に混ぜ、 くるみとレーズンを加えて、さっくりと混ぜる。
- 3
2を16等分にし、手で丸めて平たく押しつぶし、オーブン用シートを敷いた天板に並べる。 180℃のオーブンで16～18分焼き、表面がこんがりと色づいたらOK。
レシピID
469718
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！