【黒糖わらび餅】レンジでできる、出来立てわらび餅！

材料5人分

• わらび餅粉
  65ｇ
• 水
  340ｇ
• 粉黒糖
  100ｇ(塊の黒糖しかない場合は漉してください。)
• きな粉
  40～50ｇ(まぶせる量があればOKです。)

作り方

• 下準備
  ・バットなど平らな物にきな粉をふるって広げておく。

  
• 1

  耐熱ボウルにわらび餅粉を入れて、水を3回に分けて 木べらで都度よく混ぜる。粉黒糖も加える。

  
• 2

  レンジで600ｗ1分温めて木べらで混ぜる。これを7回繰り返す。最後の方はところどころ粘りが出てきて透明感が出るので、なじませるようによく混ぜる。最後はなじんでお餅のような状態になるので練るように混ぜる。

  
• 3

  きな粉をふるった上に流して、上からもきな粉をふるい、手で押さえて広げる。

  
• 4

  カードなどの道具でお好みの大きさにカットする。全体にきな粉をまぶして完成。

  

ポイント

・レンジにかける時、始めの方はシャバシャバですが、最後はちゃんと固まってくるので心配しないでください。 ・固まってきたらよく混ぜるのもポイントです。 ・できたては絶品です！冷やして食べたいときは30分ほど冷やしてお召し上がりください！冷蔵庫に入れすぎると固くなるので注意してください。

作ってみた！

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