カレー粉にはマサラティー(チャイ)と相性の良い、コリアンダー、クミン、フェンネル、胡椒、陳皮など含まれているので、蜂蜜に加えて、カレーハチミツを作り、マサラティーに加えて甘みとスパイスをつけてみました。ピリッとスパイスの刺激が残るマサラティーです。 ※写真のスパイスはイメージです。
下準備
①A ハチミツ大さじ3、S&B カレー粉スティック1本を混ぜ合わせる。
①鍋に水、紅茶(茶葉)を入れて、中火で1分強温め、紅茶を抽出する。 ②牛乳を加え、中火でコトコト煮る。
①茶こしで濾して、カップに注ぐ。 ②カレーハチミツをお好みの分量入れて、完成です。
①牛乳を入れたら、沸騰させないように気をつけてください。 ②カレーハチミツは入れすぎると辛みがきつくなるので、小さじ2~3程度がベストです。それ以上甘みを加えるときは、ハチミツをそのまま加えてください。 ☆カレーハチミツでアレンジ 【ハニー粒マスタード】カレーハチミツ 大さじ1 粒マスタード 大さじ1、醤油 小さじ1/2、レモン汁 少々 【照り焼きのたれ】カレーハチミツ 大さじ1.5 醤油 大さじ3 【ラべのドレッシング】酢 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1.5、カレーハチミツ、塩こしょう 適量 #エスビー食品タイアップ
レシピID:462128
更新日:2023/06/28
投稿日:2023/06/12
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