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スパイスと黒砂糖で体を温めるチャイ

3
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2019.02.07

分類飲み物

調理時間: 3分

ID372022

お天気ママ

お天気ママのおてがる薬膳

体を温める紅茶、スパイス類、黒砂糖の組み合わせ。寒い時にほっこり心と体を温めてくれるお茶です。冬の来客のおもてなしにもオススメ。

ホットドリンク おもてなし 生姜 チャイティー チャイ 冷え症 温活 体を温める スパイス

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材料1人分
紅茶 2.5g
120ml
牛乳 100ml
黒砂糖 大さじ1~
A
シナモンスティック 1/2本
A
生姜(スライス) 1~2枚
A
カルダモン 2~3粒
A
クローブ 2~3粒
A
黒こしょう 2~3粒
作り方
Point!
スパイスの量はお好みで調整をしてください。 ティバックを利用の場合は、1人分1袋が目安です。 急いでいる時は工程⑤を参照してください。
  1. A

    シナモンスティック 1/2本、生姜(スライス) 1~2枚、カルダモン 2~3粒、クローブ 2~3粒、黒こしょう 2~3粒

    を準備する。カルダモン、クローブ、ブラックペッパーは包丁で切り込みを入れる。
  2. 小鍋で湯を沸かし、紅茶と①を入れて弱火で1~2分煮だす。
  3. 牛乳は別で温め、ホイッパーなどを使って泡立てる。
    ※小さいホイッパーの場合、柄の部分を両手で挟んで、火をおこすように前後に手をこすり合わせるとすぐに泡ができます。
  4. 温めたマグカップに黒砂糖、濾した②、③の順に入れて、お好みでシナモン(パウダー)をふる。
  5. ※急いでいる場合や面倒の場合は、①②の工程の後、小鍋にそのまま黒砂糖と牛乳を加えて温めて、濾すだけでも作れます。
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