プロフィール
季節の食養生研究家
・国際中医薬膳師
・気象予報士
・健康気象アドバイザー
2児の母
薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰
薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰
漢方の知恵を食事にいかした薬膳と、
季節や天気による体調変化を研究する生気象学をもとに、
日本の季節の食養生を提案する。
民間気象会社での勤務時代に従事した『ウェザー・マーチャンダイジング(気象情報を利用した販売促進)』業務をきっかけに、人の体や味覚が季節や天気によって変わることを知り、季節変化や天気変化に対応した食養生に興味を持つ。その後、北京中医薬大学日本校において薬膳を学び、現在は日本の気候にあわせた季節の食養生の提案をおもに行う。執筆、レシピ提供、コンテンツ作成のほか、自宅での料理教室や親子参加型の薬膳コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」を主宰する。
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活動・仕事