Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ご飯が進む!*豚肉のオイケチャ炒め*

    ご飯が進む!*豚肉のオイケチャ炒め* 3分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏むねふわふわ!青のりチーズピカタ【お弁当・簡単・作り置き】

    鶏むねふわふわ!青のりチーズピカタ【お弁当・簡単・作り置き】 4分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. キャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋*

    キャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋* 11分前

    230人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】

    豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】 17分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 基本の八宝菜

    基本の八宝菜 33分前

    Mohama Mahamoさん、作ってくださりありがとうございます。八宝菜は野菜もお肉もバランスよく食べられるので嬉しいですよね。是非またお試しくださいね。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お家でほっと一息♪美味しいチャイを作ってみよう。

一気に寒くなりました! そんな時は、ほっと一息できる温かいドリンクが恋しくなりますよね。そこで今回はチャイミルクティーの作り方をご紹介。ホールスパイスを使った本格的な作り方と、レンジで簡単にできる作り方の2種類のレシピです。

キーワード
チャイ ホットドリンク ドリンク 紅茶 スパイス ミルクティー
お気に入りに追加

 

ホールスパイスで香り豊かに!「本格・チャイミルクティー」

まずは、本格的なチャイミルクティーのご紹介です。ホールスパイスを使用し、潰してから煮出すので、香りがとても豊かに仕上がっています。ポイントは甘めにする事! スパイスの芳醇な香りと甘く濃厚な味わいのチャイは、身体を芯から温めてくれますよ。

【材料(たっぷり2人分)】

茶葉(アッサム使用) 8g
水 100cc
牛乳 400cc
砂糖 大さじ1と1/2
(スパイス)
クローブホール 5粒
カルダモンホール 3粒
生姜のスライス 3g
シナモンスティック 1本
八角 1個
粒胡椒 5粒
ローリエ 1枚

【作り方】

1.スパイスと紅茶葉を用意します。上から時計回りにシナモンスティック、カルダモン、クローブ、粒胡椒、八角、生姜のスライス、真ん中がローリエです。

2.カッティングボードやまな板にクローブ、カルダモン、粒胡椒2粒を置いて、瓶等で細かく潰します。この時、潰したスパイスが飛び散る事があります。瓶をゆっくりと転がして、スパイスが飛ばないようにして下さい。スパイスグラインダーをお持ちの場合は、それを使うと簡単にできます。

3.鍋に水と潰したスパイス、八角、生姜、シナモンスティックとローリエ、粒胡椒の残りを入れて沸騰させます。

4.沸騰したら紅茶葉を入れます。

5.牛乳を入れ、沸騰するまで強火で煮ます。沸騰したら弱火にして2~3分煮立てます。その後、砂糖を入れます。砂糖の量はお好みで増減してください。

6.茶漉し付きポットやザル等で漉します。

たくさんのホールスパイスを使うので難しい印象があるかもしれませんが、意外と簡単にできあがります。

今回は粒胡椒を全て潰さずに約半分だけ潰しました。胡椒の風味をしっかり効かせたい場合は、全て潰してもOKです。

スパイス類は、材料にあるもの全部を用意しなくても大丈夫です。この中からお好みの物を選んで使ってもいいですよ。いろいろ試してみて、自分好みの風味のチャイを見つけるのも楽しいですね!

くわしいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/205570

 

パウダースパイスでサッと作れる!「レンジで簡単・ふんわりチャイミルクティー」

次は、電子レンジで簡単に作れるレシピをご紹介。パウダースパイスを使用して、たっぷり1人分のチャイミルクティーを作ります。

上でご紹介した本格チャイミルクティーとは違い、パウダースパイスを使うので香りが柔らかく、チャイミルクティーが苦手な方でも飲みやすいですよ。

【材料(たっぷり1人分)】

紅茶のティーバッグ 2つ
水 80cc
牛乳 200cc
砂糖 小さじ2
(スパイス)
カルダモンパウダー 小さじ1/8~1/4
シナモンパウダー 小さじ1/8~1/4
クローブパウダー 小さじ1/8~1/4
ジンジャーパウダー 小さじ1/8~1/4
粗挽き黒胡椒 少々

【作り方】

1.スパイスを用意します。画像のスパイスは小さじ1/8ずつです。ふんわりとスパイスが香る量です。お好みで増やしてもOKです。

2.スパイスを市販のお茶パックに入れます。カフェオレボウル等に紅茶のティーバッグと砂糖を入れます。

3.牛乳を入れて600wの電子レンジで3分加熱します。この状態ではまだ沸騰していませんので、プラス1分20秒くらい、様子を見ながら追加で加熱します。牛乳が沸騰したらできあがりです。

お使いのレンジによって加熱時間は異なります。噴きこぼれやすいので、大きめのカップに入れて、様子を見ながら追加加熱をしてください。

くわしいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/206060



シナモンや生姜には身体を温める作用があるので、こうしたスパイスを使ったチャイミルクティーは、これからの寒い冬にはぴったりのドリンクです。ぜひおうちで作って、飲んでみてくださいね。



●こちらの記事もチェックしてみてくださいね!
寒~い冬にぴったり!体ほかほか、ホットドリンクレシピまとめ
ドリンクやサラダ、煮物にも!シナモンのぽっかぽか効果とおすすめレシピ



 

このコラムを書いたNadia Artist
 
料理ブロガー きよみんーむぅ
https://oceans-nadia.com/user/42635

キーワード
チャイ ホットドリンク ドリンク 紅茶 スパイス ミルクティー
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む

関連コラム Related Column

コラムランキング Column Ranking

PR Public Relations

おすすめコンテンツ contents

最近見たレシピRatest Recipe more

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは